קציצות דגים ברוטב אדום

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
קציצות דגים ברוטב אדום

קציצות דגים ברוטב אדום

קציצות דגים שאהובות גם על הגדולים וגם על הקטנים, תדמיינו צלחת הגשה עם אורז מעל הקציצות מונחות עם הרבה רוטב שהאורז סופג יפה, איזה טעמים נהדרים. מתכון קלאסי לארוחת צהריים כשרוצים להכין משהו קל ולא תמיד מתחשק להכין בשר.
דבר נוסף אני אוהבת לחשוף את הילדים לכל מיני סוגי מאכלים ודגים זאת אופציה טובה.

20 קציצות

מרכיבים:

500 ג’ דג הנסיכה טחון
בטטה קטנה
בצל בינוני
ביצה
כפית רוטב צ’ילי מתוק
1/3 כוס קמח
כף שטוחה פפריקה
כף א מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

רוטב:
בצל בינוני
שתי שיני שום
100 ג’ רסק עגבניות
שתי כוסות מים
כפית פפריקה
חצי כפית גריל עוף
חצי כפית כורכום
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. הכנת הקציצות: לחמם מחבת להוסיף 3 כפות שמן, לקצוץ את הבצלים להוסיף למחבת ולטגן תוך כדי ערבוב כשתי דקות, לקצוץ את השום ולהוסיף לטיגון ולטגן עד שמזהיב, חצי מהבצל המטוגן להשאיר במחבת וחצי להשתמש להכנת קציצות הדגים (קיצור דרך קל)

2. לגרד גס את הירקות (בחורים הגדולים) לשים בקערה יחד עם שאר המצרכים כולל הבצל שהשארנו בצד וליצור קציצות קטנות, לקרר כשעה.

3. הכנת הרוטב: להוסיף למחבת עם הבצל המטוגן ואת שאר המצרכים לבשל 10 דקות להוסיף את הקציצות, כמות הרוטב אמורה להגיע עד 3/4 גובה של הקציצות, לבשל כ 15 דקות, מידי פעם לנער בעדינות את המחבת.

הוגש עם לביבות תפוחי אדמה קלאסיות, דלי רול ועגבניות מיובשות

כדאי לדעת ש
ניתן להכין יום מראש, אפשר להקפיא, אפשר לטגן את הקציצות עד שהן מזהיבות יפה משני הצדדים ולוותר על הרוטב, בא לכם לאפות ? תסתכלו כאן
אפשר לוותר על הטיגון ולהכניס ישר לרוטב, בא לכם להכניס חריפות לרוטב ? פלפל ירוק חריף קצוץ לטגן יחד עם הבצל.

25996 צפיות 15 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

ורד : “מעולה מעולה מעולה. הדג הכי טעים שהכנתי ever. תודה רבה (שוב מתכון שלך גרף מחמאות)”

188
תגובות

  הרשם  
עדכן
ליאור

לא הבנתי, המים מגיעים עד ל 3/4 גובה של הדגים?
אז לא יוצא שהרבע העליון לא מתבשל?
לא צריך להפוך אותם?

יעל

הי
טחנתי דג נסיכה עם בצל ו3 גזרים ורק אח”כ ראיתי את המתכון שלך.
האם זה מתאים?
האם אפשר להשתמש בפירורי לחם במקום קמח?
תודה

יערהניק

הי ניקי יקרה
אני רו צה להכין לכבוד שבת קודש.
בחנות לא היה דג טחון של נסיכה
היה רק מעורב ? זה יצא טוב עם מעורב?

תודה רבה

חלקי חילוף לרכב

ניקי זה מתכון מטורף!
יצא לי מהמם פשוט .

שיילו

היי ניקי, מה שלומך?
יש לי במקפיא קציצות דגים שטיגנתי והקפאתי. הן מכילות דג בקלה טחון
תפוח אדמה ביצים ותבלינים.
אני רוצה להכין אותן ברוטב. איזה רוטב הכי יתאים לדעתך?
תודה רבה:)

טופז

היי ניקי , בעלי קנה לי אתמול שתי דגי בורי שלמים ואין לי מושג מה אני הולכת לעשות איתם , תוכלי להעלות לאתר מתכון לדג כזה בתנור?

יערה

ועוד 2 שאלות…
באיזה סיר מומלץ להשתמש? רחב כמו של דגים או עמוק יותר בשביל כמות של 20 קציצות…אם הן אמורות להיות אחת מעל השנייה….
והאם אני יכולה להשתמש בכל כמות הרוטב אם לא בא לי להתחיל לחלק גם עבור 10 קציצות למשל?….
תודה רבה,
יערה