תבשיל פרגיות עם פסטה
לפעמים אני תוהה מה להכין לארוחת צהריים הרי כבר הכנתי עשרות אם לא מאות דברים מה אני יכולה כבר להכין או לפחות לחדש.
במקרה הייתי אצל אמא שלי וראיתי שיש לה גזרים שנראו ממש טוב לא יכולתי לעמוד בפניהם לקחתי שניים שיהיו לי.
פרגיות היו לי זה אחד הנתחים שאני הכי אוהבת להכין איתם דברים, נתח רך קלאסי לילדים ואפשר להכין איתו המון דברים.
פסטה תמיד יש לי במזווה והתחלתי לבנות את המתכון בראש.
חוץ מזה רציתי משהו זריז לא רציתי להתעסק עם זה יותר מידי ושיהיה מוכן לארוחת צהריים.
אני רוצה לומר לכם שיצא ללקק ת'אצבעות! אם יש משהו שרשום עליו ארוחת צהריים זה המתכון הזה. אני לא אחראית אם אתם תאכלו ישר מהמחבת.
אני מאוד אוהבת את השילוב של פרגית רכה, ירקות ופסטה, כל הטעמים ביחד וזה פשוט טעים. בלי הרבה עבודה תסתכלו בסרטון רואים בדיוק איך הכנתי. מתכון קל ופשוט מסוג המתכונים של אמא צריכה לשמור במחברת המתכונים.
מוזמנים להרשם לערוץ היוטיוב שלי
4 מנות
מרכיבים:
500 ג' סטייק פרגית
250 ג' פסטה
240 מ"ל מי ברז (כוס)
בצל
2 גזרים
שן שום
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף סילאן
כף קטשופ
כפית פפריקה מרוקאית
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
שליש כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. לחתוך את הגזרים והבצל לקוביות קטנות, את השום לקצוץ קטן.
2. לחמם מחבת רחבה עם שתיים – שלוש כפות שמן להוסיף את הגזרים ולטגן עד שהגזרים מתרככים כשתי דקות מידי פעם לערבב. להוסיף את הבצל לגזרים להמשיך לטגן עוד שתי דקות ולהוסיף את השום לעוד דקה טיגון.
מוזמנים להרשם לערוץ היוטיוב שלי
3. לחתוך את הסטייק פרגית לקוביות קטנות להוסיף לירקות ולטגן כ 5 – 6 דקות מידי פעם לערבב, להוסיף תבלינים מים ולבשל כשתי דקות מידי פעם לערבב.
4. להכין את הפסטה לפי ההוראות שעל השקית ולהוסיף לרוטב לבשל כדקה על האש תוך כדי בחישה, להוריד מהאש להשאיר במנוחה כמה דקות ומידי פעם לערבב.
לטרוף!
בתאבון!