יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אוכל לילדים ארוחות צהריים חזה עוף מתכונים מנות עיקריות מתכוני תפוחי אדמה

המבורגר חזה עוף

7 נובמבר 2020
(Visited 21,586 times, 9 visits today)

המבורגר חזה עוף

למה בעצם אנחנו כל כך אוהבים המבורגר ? מה יש בקציצה הזאת שהיא הפכה ללהיט היסטרי שכולם כל כך אוהבים ? איך מכינים את ההמבורגר המושלם שיוצא רך, עסיסי כזה שמתבקש לתת ביס.
אני רק עשיתי שינוי אחד מאוד חשוב, לא השתמשתי בבקר רציתי בשר זול יותר ושעדיין יתן תוצאה טובה גם אם בחרתי להוזיל את המצרכים.
יצא מושלם! הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו.
מה אתם חושבים שאני לא לקחתי ? אין מצב זה נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לקחת לחמניה אחת.

12 המבורגרים

מרכיבים:

500 ג' בשר חזה עוף טחון
2 תפוחי אדמה בינוניים
כפית שום כתוש
4 כפות שמן זית
חצי כפית א. סודה לשתייה
1/4 כפית כורכום
מעט גריל עוף
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

  • צלי בקר רך ונימוח בתנור

    אתם חושבים שזה מסובך להכין צלי בקר ? לפני הרבה שנים כשרק התחלתי לבשל תמיד הסתבכתי עם בישול של בקר לא הצליח לי, הלכתי לאמא שלי וביקשתי עצה איך גורמים לצלי בקר להיות רך ונימוח ? היא נתנה לי טיפ שעד היום מלווה אותי. צריך סבלנות, בשר בקר מצריך בישול ארוך הוא צריך את הזמן שלו בשביל להתבשל כמו שצריך.
    זה נשמע המון 4 שעות אבל זה שווה את התוצאה הסופית.
    הפנמתי את הטיפ ואני מוסיפה דבר נוסף תיקנו בשר איכותי בשביל לקבל תוצאה טובה.
    מאז כל פעם כשאני מבשלת בשר בקר זה יוצא מדהים רך נימוח ממש מתפרק בכל ביס, בכל פעם אני מוסיפה ירקות והפעם הלכתי על המון בצל שקיבל את הטעמים הנפלאים של הבשר.
    ליד ערימת אורז או קוסקוס ותמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות.
    15 – 20 דקות הכנה כל השאר התנור עושה ואין צורך לעשות כלום רק להנות מהריח.

    4 מנות

  • קציצות שניצל ממכרות וטעימות ביותר

    מה כבר אפשר להכין מחזה עוף שלא הכנתי ?
    אני כל הזמן מחפשת רעיונות מה לעשות עם חזה עוף למצוא עוד גיוונים לארוחת הצהריים ואני לא רוצה להכין שניצל די מיציתי אני רוצה להכין משהו אחר ועדיף שיהיה בפנים ירקות אז הלכתי על קציצות שניצל.
    קציצות שניצל לא מחזה עוף טחון אלא מחזה עוף חתוך קטן, אין לכם מושג כמה שהקציצות האלה טעימות יצא מושלם!
    הוספתי תפוחי אדמה שמורגשים טוב, נגיעות של פטרוזיליה יצאו קציצות מושלמות ותאמינו לי שלא הפסקתי לטעום,
    מתכון נהדר לארוחת הצהריים ולא קשה זה מה שכיף במתכון הזה.
    השתמשתי בפילה עוף שזה החלק הרך של החזה (מומלץ מאוד) הוספתי מספיק ירקות. בסרטון טיגנתי אין שום בעיה לאפות.
    ברגע שתתחילו להכין לא תפסיקו. הצעת הגשה בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות, חלומי!

    20 קציצות

  • טורטייה עם ירקות אפויים ללא טיגון

    מתכון ללא טיגון בכלל, הלכתי על השיטה של העצלנים הכנסתי הכל לתבנית ולתנור, כמות גדולה של ירקות אפויים שזה טעים בפני עצמו.
    היו לי טורטיות מקמח מלא ורציתי להכין משהו טוב לצהריים משהו קליל ולא רציתי לטגן בכלל.
    הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר דאגתי שיהיה צבעוני ויפה ושיהיה מבחר של ירקות מפה לשם הכל נכנס לתנור.
    אם אני חושבת על זה לקח לי פחות מ 10 דקות לחתוך ולהכניס לתנור,  מלח פלפל קצת שמן וקיבלתי ריחות נהדרים במטבח.
    כשהתבנית יצאה מהתנור הוספתי עוד משהו ירוק והכי כיף הכנתי הכל יום מראש.
    למחרת מילאתי את הטורטיות והגשתי לצהריים. חלומי! טעים בטירוף ההכנה פשוטה ביותר ואם כבר בריאות טורטיות מקמח מלא וזה מושלם! מסוג המתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול. על הדרך קבלו סרטון.

    5 טורטיות גדולות

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים לקלף את תפוחי האדמה ולבשל אותם עד שהם רכים ולמעוך.

2. לערבב את כל המצרכים כולל התפוחי אדמה.

3. לקחת חתיכת בשר במשקל 76 ג' ולעשות כדור זה בערך פי שניים מכדור פינג פונג, לעצב צורה של המבורגר.

4. לטגן את ההמבורגרים עד שהם מזהיבים מכל צד.

בקשר לאפייה עדיף לטגן אבל מי שבכל זאת מתעקש לאפות שישים לב לא לייבש.

Chicken Breast Burger

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין את ההמבורגרים ולהמתין איתם כמה שעות במקרר, אפשר להכין את ההמבורגרים כמה שעות מראש. להגיש עם ירקות, צ'יפס קטשופ ואלף האיים.

המבורגר הוא ארוחה שהיא חוויה- קציצה של בשר טחון (בדר"כ בשר בקר) מעורבת בעשבי תיבול, בצל ותבלינים. במתכון שלפנינו מקבלים את אותה חוויה רק בבשר עוף רזה במקום בשר בקר- שהוא בעל תכולת שומן גבוהה בכלל ושומן רווי בפרט.
כל המבורגר מכיל כ 200 קלוריות, כולל השמן לטיגון. אם אתם אופים את ההמבורגרים בתנור, תוכלו לקחת בחשבון 150 קלוריות ליחידה.
ארוחת המבורגר יכולה להיות ארוחה מאוזנת ומושלמת! ההמבורגר הוא המרכיב החלבוני בסיפור, לחמניה עסיסית תהיה הפחמימה וכל שנשאר לנו זה להשקיע בירקות שבתוך הלחמניה או בסלט ליד. מנחשים מה הופך את הארוחה למושחתת יותר?.. הרטבים והצ'יפס. אני תמיד ממליצה לבחור במקסימום רוטב אחד על בסיס מיונז- כמו אלף האיים, שום שמיר או ספייסי מיונז. בנוגע לצ'יפס- חופן אחד מפנק ומספיק בהחלט.
אגב, אם נסתפק בכף קטשופ או צ'ילי מתוק בלבד ונצליח להתגבר על הצ'יפס, יש לנו ארוחה עיקרית שמתאימה אפילו לתפריט דיאטה.

המבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוף

המבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוף

הרשם
עדכן
41 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

מכינה הרבה את ההמבורגר
ניסיתי הפעם כקציצות
הוספתי בצל וגזר מגורר דק
לא היה לי גריל עוף אז הוספתי מעט כמון לתוספת טעם
ובישלתי ברוטב אדום פשוט
יוצא ליגה! רך וטעים

כמה שמן צריך לטיגון?

הי אני "שרופה" על המתכונים שלך. האם אשפר להכין הכל ולהקפיא לפני הטיגון?

יפה

ניקי פשוט מצויין… אפילו הבנות הקטנות שלא אוכלות כלום אמרו שהוא מושלם!! שלא לדבר על בעלי שאמר שממש ממש טעים !!!!

וואו ניקי!
איזה כיף! כל כך קל וממש טעים, אחלה גיוון לצהריים.
בת השש וחצי אמרה "זה פשוט חלומי" וגם "טעים אש". גם הגדול טרף 2 ברצף! תודה!

היי ניקי, טיגון כמו שניצל או שמספיק מחבת פסים עם מעט שמן כמעט כמו צליה על המחבת? תודה