המבורגר חזה עוף

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

המבורגר חזה עוף

למה בעצם אנחנו כל כך אוהבים המבורגר ? מה יש בקציצה הזאת שהיא הפכה ללהיט היסטרי שכולם כל כך אוהבים ? איך מכינים את ההמבורגר המושלם שיוצא רך, עסיסי כזה שמתבקש לתת ביס.
אני רק עשיתי שינוי אחד מאוד חשוב, לא השתמשתי בבקר רציתי בשר זול יותר ושעדיין יתן תוצאה טובה גם אם בחרתי להוזיל את המצרכים.
יצא מושלם! הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו.
מה אתם חושבים שאני לא לקחתי ? אין מצב זה נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לקחת לחמניה אחת.

12 המבורגרים

מרכיבים:

500 ג’ בשר חזה עוף טחון
2 תפוחי אדמה בינוניים
כפית שום כתוש
4 כפות שמן זית
חצי כפית א. סודה לשתייה
1/4 כפית כורכום
מעט גריל עוף
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים לקלף את תפוחי האדמה ולבשל אותם עד שהם רכים ולמעוך.

2. לערבב את כל המצרכים כולל התפוחי אדמה.

3. לקחת חתיכת בשר במשקל 76 ג’ ולעשות כדור זה בערך פי שניים מכדור פינג פונג, לעצב צורה של המבורגר.

4. לטגן את ההמבורגרים עד שהם מזהיבים מכל צד.

בקשר לאפייה עדיף לטגן אבל מי שבכל זאת מתעקש לאפות שישים לב לא לייבש.

Chicken Breast Burger

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין את ההמבורגרים ולהמתין איתם כמה שעות במקרר, אפשר להכין את ההמבורגרים כמה שעות מראש. להגיש עם ירקות, צ’יפס קטשופ ואלף האיים.

12666 צפיות 68 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

המבורגר הוא ארוחה שהיא חוויה- קציצה של בשר טחון (בדר”כ בשר בקר) מעורבת בעשבי תיבול, בצל ותבלינים. במתכון שלפנינו מקבלים את אותה חוויה רק בבשר עוף רזה במקום בשר בקר- שהוא בעל תכולת שומן גבוהה בכלל ושומן רווי בפרט.
כל המבורגר מכיל כ 200 קלוריות, כולל השמן לטיגון. אם אתם אופים את ההמבורגרים בתנור, תוכלו לקחת בחשבון 150 קלוריות ליחידה.
ארוחת המבורגר יכולה להיות ארוחה מאוזנת ומושלמת! ההמבורגר הוא המרכיב החלבוני בסיפור, לחמניה עסיסית תהיה הפחמימה וכל שנשאר לנו זה להשקיע בירקות שבתוך הלחמניה או בסלט ליד. מנחשים מה הופך את הארוחה למושחתת יותר?.. הרטבים והצ’יפס. אני תמיד ממליצה לבחור במקסימום רוטב אחד על בסיס מיונז- כמו אלף האיים, שום שמיר או ספייסי מיונז. בנוגע לצ’יפס- חופן אחד מפנק ומספיק בהחלט.
אגב, אם נסתפק בכף קטשופ או צ’ילי מתוק בלבד ונצליח להתגבר על הצ’יפס, יש לנו ארוחה עיקרית שמתאימה אפילו לתפריט דיאטה.

המבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוף

המבורגר חזה עוףהמבורגר חזה עוף

33
תגובות

  הרשם  
עדכן
ענתי

וואו ניקי!
איזה כיף! כל כך קל וממש טעים, אחלה גיוון לצהריים.
בת השש וחצי אמרה “זה פשוט חלומי” וגם “טעים אש”. גם הגדול טרף 2 ברצף! תודה!

אורטל

היי ניקי, טיגון כמו שניצל או שמספיק מחבת פסים עם מעט שמן כמעט כמו צליה על המחבת? תודה

ליאורה

מתכון מעולה!!! קל, מהיר, טעים ולא משמין. אחלה תחליף ל המבוגר מבשר בקר למי שמחפש קצת לגוון