יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות צהריים לביבות אפויות מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים לחנוכה

לביבות פראסה עם ירקות

12 אוגוסט 2018
(Visited 18,603 times, 5 visits today)
לביבות פראסה עם ירקות

לביבות פראסה עם ירקות

אני מתחילה לחשוב על ראש השנה. אפשר לחשוב שזה מוקדם אבל ממש לא ראש השנה מגיע השנה מוקדם וצריך להתחיל להתארגן.
מבחינתי אין אירוח בראש השנה בלי מתכון ללביבות פראסה זה אחד המתכונים שהכי מכינים אותו בחג. רציתי לגוון וקצת לשדרג את המתכון הוספתי לו ירקות שהוסיפו טעם נהדר ובמראה החיצוני קיבלתי לביבות פראסה יפהפיות.
אני עושה המון סוגי לביבות עם המון ירקות כל השנה אני חייבת לומר שלביבות פראסה זה אחד המתכונים הכי טעימים שהכנתי יש משהו בפראסה שמוסיף טעם ומרקם מיוחד ללביבות, לא פלא שהן הלהיט של ראש השנה.

35 לביבות

מרכיבים:

3 כרישות במשקל קילו
3 תפוחי אדמה בינוניים
בטטה בגודל בינוני
זוקיני
2 ביצים
100 ג' קמח (חצי כוס + 3 כפות)
2 כפות שמן
כפית מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

  • בקר מוקפץ עם ירקות כמו במסעדות

    מתכון חלום! אם בא לכם להתפנק בכיף ולשדרג את הארוחה עם נתחי בשר טובים והרבה ירקות זה המתכון בשבילכם.
    רק שתדעו נתחי הבשר יוצאים רכים וזה לא דבר פשוט להשיג בבקר מוקפץ אבל הייתי חייבת שיצא רך.
    תדמיינו את הביס בנתחים רכים עם טעמים נפלאים לאכול ישר מהמחבת ולהנות מכל ביס.
    הוספתי ירקות והכנתי מוקפץ של נתחי בקר עם ירקות והמון שום. עכשיו תגידו מסובך ואיזה תיק להכין ממש לא.
    אם תשימו את ההשריה בצד 10 – 15 דקות הכנה למוקפץ מושלם לארוחת הצהריים. פיקנטי עם טעמים טובים, תגישו עם אורז לבן ותרגישו כמו במסעדה רק שזה יעלה לכם הרבה פחות.

    3 – 4 מנות

  • לחמעג'ון ב 15 דקות הכנה

    אסור לי להכין כאלה מתכונים הסיכוי שזה יגיע לשולחן כל כך קלוש, למה אני אף לא לומדת שמתכונים כאלה צריך להכפיל ?
    זה כמו נישנוש אי אפשר להפסיק לאכול. אחד המתכונים הכי פשוטים שיש מכלום מצרכים ויוצא מתכון נהדר.
    בשר בקר טחון, קצת תבלינים והיו לי פיתות בהקפאה זהו לא צריך יותר כלום.
    10 דקות התעסקות וזה נכנס לתנור, תקשיבו לי לא תאמינו כמה שזה טעים. הטעות היחידה שלי שזה בסך הכל 7 חתיכות וזה מתחסל מהר תחשבו להכפיל כמויות זה שווה את זה.
    להגיש ליד ערימת צ'יפס, טחינה, סלט ירקות כמה שהחיים טובים וטעימים..

    7 יחידות

  • מרק חומוס ועדשים

    זה לא מרק זאת ארוחה שלמה בסיר שמתי שם את כל מה שהיה לי במזווה, רציתי מרק שהוא ארוחה ועוד התלבטתי האם כדאי להוסיף את האטריות למרק ובסוף ויתרתי עליהן.
    שמתי ירקות ועדשים (צריך קצת בריאות) היה לי חומוס בהקפאה שהוספתי בכיף, בזמן הבישול הריחות שיגעו אותי איך אפשר לעמוד בפני סיר כזה ולא לטעום ?  במיוחד כשמזג האוויר החורפי פשוט דורש מרק מלא בדברים טובים.
    כמה שנהניתי להכין את המרק הזה זריז קל וטעים.
    לא צריך להוסיף כלום ליד תמלאו קערה תחשבו על הגשם ופשוט תהנו כי זה מרק משגע.
    קערת בריאות מלאה טעמים טובים  תפנקו את המשפחה בכיף.

    3 מנות

הכנות:

1. לחתוך את החלק הירוק של הכרישה, הכוונה לחלק התחתון שלה וקצת מהחלק העליון, בסופו של דבר יש כרישה במשקל 800 ג', לחתוך את הכרישה לקוביות לחמם סיר עם מים מומלחים לבשל את הכרישה 15 דקות ולהעביר למסננת.

2. להשאיר את הפראסה במסננת כשעתיים שלוש מידי פעם ללחוץ ולהוציא נוזלים, בסוף להעביר לקערה.

3. בינתיים לחמם סיר עם מים לקלף שני תפוחי אדמה ולבשל אותם עד שהם רכים למעוך אותם כמו פירה ולהוסיף לכרישה, לגרד את הבטטה הקישוא והתפוח אדמה שנותר.

4. להוסיף את הביצה, קמח ומלח ולערבב לעיסה אחידה.

5. לחמם מחבת עם כמה כפות שמן, להרטיב את הידיים להכין לביבות לשטח קצת לטגן צד אחד עד שמזהיב להפוך לצד השני ולטגן עד הזהבה.

*6. למי שרוצה לאפות : לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש, להכין תבנית עם נייר אפייה משומן יפה לסדר את הלביבות ולאפות כ 25 דקות או עד שמזהיב לא לנסות להפוך לפני, להפוך לצד השני לעוד 15 דקות או עד שמזהיב.

הוגש עם שעועית ירוקה וירקות מוקפצים ועגבניות מיובשות.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש ולתת חימום קל בתנור, נהדרות גם בטמ"פ החדר, מתאימות לפיקניק.
רוצים להכין לביבות תפוחי אדמה ? תלחצו כאן. כדאי מראש להכפיל כמויות הן נהדרות. לא ניתן להכין את העיסה מראש, לעבוד מהר כי הירקות מגירים נוזלים.

הרשם
עדכן
51 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי,
רציתי לשאול אם אפשר לטגן בשמן עמוק?
תודה מראש 🙂

אני מקווה שזה הגיוני.. אבל בשביל להגיע ל 800 גרם כרישה השתמשתי ב 6 כרשות..

אפשרי להכין עם קמח מצות?

היי ניקי, שוב אני עם אותה השאלה. רוצה להכין לפסח, עם ילדה צליאקית. כיצד ניתן להכין ? האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן? תודה!

היי תמיד יש מקום לעוד מלא מחמאות
אתר פצצה עם מתכונים קלים ובעיקר להבנה וטעימים בטרוף
טונות של רעיונות טעימים
תודה ושאפו!!!!

אם אני רוצה לתטגן על אש נמוכה את הכרישה
שיתן טעמים נוספים לכרישה
אפשרי? ניסית?
שוב תודה

היי, איזה תחליף אפשר להשתמש בו במקום הביצים?

שלום ניקי,
מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה? הבת שלי רגישה לתפוחי אדמה וגם לקמח תפוחי אדמה.