יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות צהריים מנות עיקריות תבשילי עוף קלים

עוף עם ירקות בסיר

1 יולי 2020
(Visited 27,332 times, 20 visits today)

עוף עם ירקות בסיר

אני מכינה המון מתכונים אפשר לומר אפילו בכמויות, אחרי כל זה אני תמיד אוהבת לחזור לבסיס תנו לי עוף עם ירקות בסיר כזה שיש המון רוטב.
העוף יוצא משגע בטעם שלו והירקות רכים. מסוג התבשילים שאני אוהבת להכין יום מראש שיספוג אפילו עוד יותר את הטעמים.
אפשר לשחק עם זה איך שרוצים יותר תפוחי אדמה, פחות גזרים, לא אוהבים פטריות (יש דבר כזה ?) תורידו.
יש כאן סיר שנותן לי ארוחת שלמה. אפשר להגיש עם קוסקוס או אורז בסמטי מומלץ לשפוך מעל מנה נדיבה מהירקות עם הרוטב.
מתכונים שאמא מכינה ואין כמו אוכל של אמא קונה אותי כל פעם מחדש.

מרכיבים:

בצל
3 שיני שום
7 שוקיים
2 גזרים
3 תפוחי אדמה
10 פטריות שמפיניון
כף גדושה רסק עגבניות
כפית סוכר
כפית מלאה פפריקה מרוקאית
3/4 כפית גריל עוף
1/3 כפית פלפל צ'ילי גרוס
2 – 3 כוסות מים
2 עלי דפנה
כף מלאה א. מרק
פלפל שחור גרוס

אולי תאהב גם את...♥

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

  • צלי בקר רך ונימוח בתנור

    אתם חושבים שזה מסובך להכין צלי בקר ? לפני הרבה שנים כשרק התחלתי לבשל תמיד הסתבכתי עם בישול של בקר לא הצליח לי, הלכתי לאמא שלי וביקשתי עצה איך גורמים לצלי בקר להיות רך ונימוח ? היא נתנה לי טיפ שעד היום מלווה אותי. צריך סבלנות, בשר בקר מצריך בישול ארוך הוא צריך את הזמן שלו בשביל להתבשל כמו שצריך.
    זה נשמע המון 4 שעות אבל זה שווה את התוצאה הסופית.
    הפנמתי את הטיפ ואני מוסיפה דבר נוסף תיקנו בשר איכותי בשביל לקבל תוצאה טובה.
    מאז כל פעם כשאני מבשלת בשר בקר זה יוצא מדהים רך נימוח ממש מתפרק בכל ביס, בכל פעם אני מוסיפה ירקות והפעם הלכתי על המון בצל שקיבל את הטעמים הנפלאים של הבשר.
    ליד ערימת אורז או קוסקוס ותמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות.
    15 – 20 דקות הכנה כל השאר התנור עושה ואין צורך לעשות כלום רק להנות מהריח.

    4 מנות

  • קציצות שניצל ממכרות וטעימות ביותר

    מה כבר אפשר להכין מחזה עוף שלא הכנתי ?
    אני כל הזמן מחפשת רעיונות מה לעשות עם חזה עוף למצוא עוד גיוונים לארוחת הצהריים ואני לא רוצה להכין שניצל די מיציתי אני רוצה להכין משהו אחר ועדיף שיהיה בפנים ירקות אז הלכתי על קציצות שניצל.
    קציצות שניצל לא מחזה עוף טחון אלא מחזה עוף חתוך קטן, אין לכם מושג כמה שהקציצות האלה טעימות יצא מושלם!
    הוספתי תפוחי אדמה שמורגשים טוב, נגיעות של פטרוזיליה יצאו קציצות מושלמות ותאמינו לי שלא הפסקתי לטעום,
    מתכון נהדר לארוחת הצהריים ולא קשה זה מה שכיף במתכון הזה.
    השתמשתי בפילה עוף שזה החלק הרך של החזה (מומלץ מאוד) הוספתי מספיק ירקות. בסרטון טיגנתי אין שום בעיה לאפות.
    ברגע שתתחילו להכין לא תפסיקו. הצעת הגשה בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות, חלומי!

    20 קציצות

  • טורטייה עם ירקות אפויים ללא טיגון

    מתכון ללא טיגון בכלל, הלכתי על השיטה של העצלנים הכנסתי הכל לתבנית ולתנור, כמות גדולה של ירקות אפויים שזה טעים בפני עצמו.
    היו לי טורטיות מקמח מלא ורציתי להכין משהו טוב לצהריים משהו קליל ולא רציתי לטגן בכלל.
    הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר דאגתי שיהיה צבעוני ויפה ושיהיה מבחר של ירקות מפה לשם הכל נכנס לתנור.
    אם אני חושבת על זה לקח לי פחות מ 10 דקות לחתוך ולהכניס לתנור,  מלח פלפל קצת שמן וקיבלתי ריחות נהדרים במטבח.
    כשהתבנית יצאה מהתנור הוספתי עוד משהו ירוק והכי כיף הכנתי הכל יום מראש.
    למחרת מילאתי את הטורטיות והגשתי לצהריים. חלומי! טעים בטירוף ההכנה פשוטה ביותר ואם כבר בריאות טורטיות מקמח מלא וזה מושלם! מסוג המתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול. על הדרך קבלו סרטון.

    5 טורטיות גדולות

הכנות:

1. לקצוץ את הבצל והשום, לחמם סיר עם 2 כפות שמן את הבצל לטגן עד שמזהיב קלות, להוסיף את השום ולטגן כדקה ולהניח מעל את השוקיים.

2. להוסיף רסק, סוכר, תבלינים, עלי דפנה ולהוסיף מים עד 3/4 גובה, לכסות ולבשל 20 דקות.

3. לחתוך את הירקות לקוביות את הפטריות לפרוס לפרוסות, להכניס הכל לסיר לנער קצת שישקע ברוטב ולבשל עוד כשעה מכוסה, להוריד את המכסה ולבשל עוד חצי שעה.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יומיים מראש ולשמור במקרר, אם אין עלי דפנה שימו כפית שטוחה כורכום, אם רוצים קצת מתיקות 2 כפות סילאן או דבש.

תבשיל מגוון המכיל שוקי עוף- חלבון איכותי שמספק לנו ברזל, ויטמין 12 ואבץ החשוב לתפקוד המערכת החיסונית ולתהליכי גדילה והתפתחות תקינים של הגוף.
בצירוף של הרמוניית ירקות במגוון צבעים- הגזר הכתום, תפוח האדמה והפטריות הלבן, רסק העגבניות- האדום. לכל אחד מחומרי הצבע השונים של הירקות והפירות תרומה ייחודית לבריאותנו, לכן חשוב לשלב ולגוון בהם כמה שיותר.
התבשיל כולו מכיל 10 יחידות אנרגיה (יחידה= כ100 קלוריות)
אם אוכלים ממנו 4 איש, מתקבלת מנה של 250 קלוריות לסועד. עכשיו נשאר רק להוסיף את הפחמימה ליד- אורז, קוסקוס, בורגול.. ולקבל ארוחה צבעונית, מאוזנת  ונהדרת.

עוף עם ירקות בסירעוף עם ירקות בסירעוף עם ירקות בסיר

הרשם
עדכן
63 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

איזה תוספת ירקות אני יכולה להכין ליד?

היי ניקי תודה רבה על המתכונים יצה ממש טוב

היי אפשר לשלב גם אפונה?

הי ניקי, נראה נפלא!
האם חתיכות גסות של כרוב סגול יוכלו להשתלב?
תודה רבה!

היי ניקי -מה אפשרי לשים במקום פלפל צילי גרוס? רוצה להכין עבור נכדיי ומפחדת שיצא חריף..תודה

היי ניקי, אפשר להוסיף בטטות?
אם כן מתי

היה טעים מאד. תבשיל משביע ומנחם.