סלט שניצל לצהריים
באמת סלט שניצל ? כן וזה אפילו יוצא טעים בלי לטרוח יותר מידי זה נראה מקסים בהגשה.
חיפשתי להכין משהו לארוחת צהריים קליל שיהיה מרענן עם הרבה ירקות טריים אז הלכתי על סלט שניצל אתם חייבים לראות כמה שזה פשוט להכנה.
קודם כל בדקתי שיש לי מספיק ירקות טריים (זה החלק המרענן) היה לי מספיק ירקות צבעוניים, פילה חזה עוף תמיד יש לי והכנתי את הרוטב האהוב עליי בשביל הטאצ' הסופי. אם בא לכם ארוחת צהריים קלה זה בדיוק המתכון בשבילכם.
3 מנות
מרכיבים:
500 ג' חזה עוף פרוס לשניצלים
צלחת א':
כוס קמח רגיל
צלחת ב':
2 ביצים
שליש כוס רוטב צ'ילי מתוק
כפית חרדל
2 כפיות שום כתוש
3 כפות רוטב סויה
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
צלחת ג':
2 כוסות פירורי לחם
חצי כפית מלח
2 עגבניות
פלפל גדול
2 מלפפונים
בצל
כוס תירס
רוטב לסלט:
5 – 6 כפות שמן זית
כפית שום כתוש
כפית גדושה דבש / סילאן
3/4 כפית חרדל
שליש כפית פלפל שחור
שליש כפית מלח
הכנות:
1. לחתוך את הירקות קטן ולהעביר לקערה, לערבב את מצרכי הרוטב ולהוסיף לסלט מחצית ממנו.
2. לטרוף ביצים עם צ'ילי, חרדל, סויה, שום ומלח פלפל, לערבב פירורי לחם ומלח, לצפות את החזה עוף עם קמח לנער שאריות ולטבול בביצים להוריד שאריות ולצפות עם פירורי לחם.
3. לחמם מחבת עם שמן שיכסה את התחתית לטגן את השניצלים עד שהם מזהיבים יפה משני הצדדים.
4. לחתוך את השניצלים לרצועות ולהניח מעל הירקות, להזליף מעל את שארית הרוטב שנותר.
