שווארמה צהובה
מתכונים טובים אני חייבת לחלוק אתכם והשווארמה הזאת יצאה לי כל כך טוב שאתם חייבים להכין אתם תברכו אותי ותקבלו הרבה חיבוקים מהילדים 🙂
איזה טעים יצא לי שווארמה צהובה רצועות חזה עוף דקיקות עם תיבול שאני אוהבת במיוחד מרינדה קלאסית לחזה עוף עם המון בצל שנותן עסיסיות וטעם ואת הכל הכנסתי לפיתות עם סלט ירקות צ'יפס וטחינה.
יש דרך יותר טובה להפתיע את הילדים לארוחת צהריים ? נתחי חזה עוף רכים ועסיסיים העדפתי להשתמש בתיבול אחר ולא בתיבול הקלאסי של השווארמה יצאה לי עסיסית טעימה והרבה יותר טעימה מהשווארמה הקנויה.
3 – 4 מנות
מרכיבים:
700 – 800 ג' פרוסות חזה עוף (שניצל)
2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים דק
תבלינים:
1/3 כוס שמן קנולה
חצי כפית חוואיג'
חצי כפית כורכום מעט יותר
שליש כפית כמון
חצי כף א. מרק
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
הכנות:
1. לתבל את החזה עוף עם קנולה, חוואיג', כורכום, כמון, א. מרק, מלח, פלפל ושמן להשרות כ 30 דקות ואם יש זמן אפילו שעה.
2. לטגן את החזה עוף עד הזהבה משני הצדדים להוציא לנייר סופג.
3. לחמם מחבת עם 4 – 5 כפות שמן לטגן את הבצלים על אש בינונית עד שהבצלים מזהיבים, תוך כדי שהבצלים מזהיבים לחתוך את החזה עוף לרצועות דקות מאוד להוסיף לבצל להקפיץ כשתי דקות ולבדוק טעמים.
4. להגיש עם פיתות, סלט ירקות, טחינה וצי'יפס.
