אורז עם בשר טחון בנוסח מזרחי
ארוחה שלמה במתכון אחד מנצח שגורף מחמאות באופן קבוע הכל מתבשל באותו הסיר גם הבשר וגם האורז, המתכון הזה יכול להיות גם תוספת וגם מנה עיקרית 30 דקות על האש וזה כל הסיפור.
הריחות מדהימים אני אוהבת את השילוב של האורז והבשר עם התבלינים הכל ביחד נותן מנה מופלאה לארוחת צהריים, ממליצה להגיש עם טחינה וסלט ירקות לא תאמינו כמה שזה טעים וזה מתאים גם לילדים.
6 – 7 מנות
מרכיבים:
חצי קילו בשר בקר טחון (צלעות מספר 2)
2 כוסות אורז בסמטי
בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
4 כוסות מים
חצי כף פפריקה מתוקה
כפית שטוחה כורכום
קורט קינמון
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה דק
כף גדושה א. מרק
3/4 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
הכנות:
1. לחמם מחבת רחבה או סיר בינוני עם 4 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב להוסיף את הבשר לטגן כ 10 דקות תוך כדי פירור כל הגושים זה לוקח קצת זמן אז בסבלנות לפרק לחתיכות קטנטנות.
2. לתבל להוסיף פטרוזיליה ערבוב קל ולהוסיף את האורז מים לערבב להרתיח לכסות להנמיך את האש לבשל 30 דקות להשאיר מכוסה 15 דקות נוספות.
3. לערבב בעדינות עם מזלג ולהגיש.
גולשים מכינים וממליצים:
תהילה : וואו איזו מנה מעולה!!! חייבת לציין שהייתי סקפטית והופתעתי בגדול! בענק ליתר דיוק…
אני באמצע להכין גם את העוף עם הנס קפה וגם שם הרוטב יצא מעדן!!
תודה רבה לך! תמיד את מצילה אותי כשאני מחפשת דברים מעניינים וטעימים!
ישר כוח!
טניה : "יצא אששששש!! כמה פשוט ככה טעים מדהים! תודה על מתכונית נפלאים וטעימים !"
נטעלי : ואוו, יצא מד הים! בעלי והבן שלי חיסלו את הסיר!
הוספתי גם גזר מגורד שהיה אחלה תוספת
ענבל : הכנתי היום יצא סוף!!!!!! מהיר מאוד והמלצה קטנה אני הוספתי גם עדשים וכך שיש גם בשר גם פחמימה וגם קטניות הילדים מתים על זה
יהלום : יצא פשוט מעולה , אין מילים…… ובכלל כל מתכון שלך מנצח, תודה רבה לך
טל : תבורכי! יצא טעים מאוד וראוי לציין שבעלי והילדים בררניים למות,
אז לקבל ״טעים״ מהם, זאת מחמאה אמיתית! תודה!
רחל : "וואווו ניקי ממש מעדן נהנתי מכל טעימה וקל מאוד ומריח נהדר .בכלל המתכונים שלך שווים. תבורכי"
שלומית : "יצא מדהים וקלי קלות. לאכול את זה עם סלט רענן פשוט חלום!!"