הוסיפו למחברת מתכונים
קציצות עוף אפויות
אומנם שבועות מתקרב אבל מה עם ארוחת צהריים לילדים ? אני בעניין של קציצות אפויות אבל הפעם מתאים לי עוף, גזר בצל תבלינים ואפילו לחם הכל אפוי ביחד בתוך קציצה אחת טעימה, זה כיף שלא צריך לטגן כמה טעים…
מרכיבים:
250 ג’ חזה עוף טחון
250 ג’ פרגיות טחונות
בצל קטן קצוץ דקדק מטוגן קלות
חצי כפית סודה לשתייה
2 פרוסות לחם סחוטות וקצוצות
1/4 כוס פירורי לחם
כפית שום כתוש
2 גזרים מגורדים
כפית פפריקה
קורט קינמון
כף שטוחה א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לערבב את המצרכים לקרר כחצי שעה, ליצור קציצות
2. לרפד תבנית בנייר אפייה משומן, לחמם תנור מראש כ 10 דקות ב180 מעלות לסדר את הקציצות לאפות כ 20 דקות צד אחד או עד שמזהיב להפוך לצד השני לעוד 15 דקות.
הערות:
אפשר להכין את הקציצות ברינג קטן
גולשים מכינים וממליצים:
טלי : “הי ניקי יקרה, הקציצות משגעות וטעימות בטירוף.. אני מכינה אותם כבר כמה שנים בערב חג הפסח והן נטרפות. השנה אני מכינה אותם לנכד הקטן שלי… חג פסח כשר ושמח “
היי ניקי, הקציצות בתנור כבר 20 דק ו15 דק משני הצדדים כפי שרשמת ועדיין מבפנים לא נראה מוכן, מה יכולה להיות הסיבה?
היי ניקי אני מאותגרת …
מה יכול להחליף את הלחם – בעקבות רגישות לשמרים וגלוטן ?