פרגיות ברוטב מתקתק
תקשיבו, אתם שומעים את השקט אין מריבות "אמא הוא הרביץ לי, אמא היא התחילה" אמצע החופש הגדול ופתאום הרעש נרגע ואפילו הבית מסודר יחסית . מה קורה פה הסיפור הוא שהילדים אצל הסבתא. מרכז הרעש והבלאגן עבר לסבתא. הסתובבתי בבית ולא האמנתי כמה שקט. ירד הלחץ במטבח לא צריך להכין משהו. האמת ורק האמת שקט מידי, חסרים לי הרעש החיבוקים והנשיקות.
מרכיבים:
חצי קילו פרגיות חתוכות
2 בצלים קצוצים
3 עגבניות
3 כפות סילאן
כפית רוטב סויה
כוס אפונה וגזר מהקפואים
כוס וחצי מים
2 כפות בזיליקום קצוץ
כפית פפריקה מרוקאית
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. להשרות את הפרגיות בכף סילאן, 3 כפות שמן זית וסויה כחצי שעה.
2. להרתיח מים לסמן איקס על על עגבניה, להכניס למים ל 5 דקות ולסנן. לקלף ולקצוץ.
3. לטגן בצל ולהזהיב (הריח), להוסיף את העגבניות ואת שאר המצרכים להרתיח ולהוסיף את הפרגיות.
4. לבשל כ 10 דקות להוסיף את הירקות, לבשל עוד כ 10 דקות, לבדוק טעמים.