כנפיים בסיר מתכון מנצח
תקשיבו זה העוף בסיר עם ירקות הכי טעים שהכנתי לא מגזימה ושום דבר כזה, הרוטב מעלף הירקות קיבלו טעם נהדר ולא אמרתי מילה על הכנפיים יצאו לי רכות מתפרקות ברוטב איזה טעמים נהדרים.
אני ואביב ירדנו על הסיר ניגבנו את התחתית לא האמנתי שאנחנו נחסל את הסיר, אני ממליצה להכין ביום חמישי לארוחת שבת לתת לכנפיים את הזמן על האש לקסם לעשות את שלו.
יש מתכונים שחובה להכין וזה אחד מהם.
3 מנות
מרכיבים:
קילו כנפיים חצויות / 10 שוקיים
בצל גדול חתוך לקוביות
כפית שום כתוש
2 תפוחי אדמה בינוניים
בטטה בינונית
2 גזרים
2 עגבניות רכות ובשלות
כף קטשופ
כף רסק עגבניות
כף רוטב סויה
חצי כפית סוכר
2 כוסות מים
תבלינים:
שלושת רבעי כף פפריקה
3/4 כפית פפריקה חריפה
3/4 א. מרק
3/4 כפית פלפל שחור
שלושת כפית מלח
הכנות:
1. לחמם סיר רחב עם 4 כפות שמן להתחיל בטיגון הבצל כשתי דקות על אש בינונית ולהוסיף את הכנפיים.
2. להוסיף לסיר תבלינים, רסק, קטשופ, סויה סוכר ומים, לכסות ולבשל 30 דקות.
3. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות להוסיף לסיר לנער קלות לכסות ולבשל עוד 40 דקות, לקראת הסוף לבדוק טעמים.
הורדתי את הקמח ובירקות אני שמה לפי מה שיש לי זמין.
