מתכון לצ’יפס מושלם

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מתכון לצ'יפס מושלם

מתכון לצ'יפס מושלם

סביר להניח שאתם לא תאמינו למה שאני אכתוב עכשיו. הצ’יפס שאתם רואים בתמונות הזהוב הזה הכנתי אותו מצ’יפס קפוא. רגע רגע בשביל לא לבלבל אתכם, לא צ’יפס מוכן קפוא מה פתאום אני בעד מה שאפשר להכין בבית עוד יותר טוב.


הכנות:

לחתוך תפוחי אדמה לצ’יפסים כמו שאוהבים, לשים בכלי עם נייר אפייה שאפשר לסגור טוב ולהכניס להקפאה, מידי פעם עד שהצ’יפס קופא סופית תיגשו ותנו ערבוב קצר שבסוף יהיה יותר קל לשחרר, הכוונה שהתפוחי אדמה קופאים אבל לא הכל בגוש אחד קפוא אלא אחד אחד.
לא יכול להיות זה כל העניין ? בדיוק כך.
כשאתם רוצים להכין צ’יפס אין צורך להפשיר אלא מיד להכניס לשמן החם.
אני חייבת לומר משהו יש להתנהל בזהירות ואני אכתוב עוד פעם זהירות, שמן חם ביחד עם מים השמן קופץ זה מסוכן אז לשים לב בבקשה.
כל השאר מדהים, התפוחי אדמה מקבלים צבע משגע, הצ’יפס מוכן יותר מהר והוא יוצא מושלם.
אני אכתוב עוד פעם כן התפוחי אדמה היו קפואים לגמרי.
חסל סדר קניית צ’יפס קפוא תכינו בבית זה נהדר. אני אחסוך את השאלות שבדרך זה לא מתאים לתנור / תבשילים רק בתור צ’יפס וכן הצ’יפס שווה ביותר.

12820 צפיות 3 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

מתכון לצ'יפס מושלם

מתכון לצ'יפס מושלם


21
תגובות

  הרשם  
עדכן
שירלי

היי ניקי, לכמה זמן מינימאלי צריך הצ’פס להיות במקפיא טרם הטיגון?!

כריסטינה גינת

ניקי היי,האם ציפס יוצא קריספי?
תודה 🙂

שרה אנגל

ניקי רק שאלה: ואם רוצים לאפות את תפוחי האדמה האלה בתנור במקום בתוך שמן עמוק, איך את עושה את זה? את משמנת אותם מכל הצדדים
ושמה בתנור?