דלי רול - מאפה זריז שילדים אוהבים
כשהילדים היו קטנים המאפה הזה כיכב אצלי המון זה כאילו מאפה שנוצר במיוחד לילדים, ההשראה הגיע מכריך אמריקאי שנמכר במעדניות בניו יורק מכאן שמו דלי רול, אני לקחתי את זה מכריך למאפה מהמם וזה יצא מופלא.
בעצם יש כאן את כל מה שהילדים אוהבים צירוף מנצח של מספר דברים שאפילו המבוגרים לא יכולים להישאר אדישים, ההכנה קלי קלות המאפים רכים וזהובים עם מילוי נהדר, תחשבו להכפיל כמויות זה נחטף!
6 יחידות
מרכיבים:
300 ג' קמח (2 כוסות + 2 כפות קמח)
חצי כף שמרים יבשים / שליש שקית שמרים טריים
60 מ"ל שמן קנולה (רבע כוס)
160 מ"ל מים חמים (3/4 כוס פחות כף וטיפונת)
3/4 כף סוכר
כפית מלח
6 פרוסות פסטרמה טובה / כל נקניק שאוהבים
כף מלאה קטשופ
3/4 כפית חרדל
כף גדושה מיונז
כף גדושה רוטב צ'ילי מתוק
ביצה טרופה
שומשום
הכנות:
1. בקערת המיקסר לשים את הקמח שמרים סוכר ומלח להוסיף את השמן והמים בעזרת וו המגל לעבד לבצק חלק ורך לכסות ולהתפיח כשעתיים.
2. להוריד נפח לחלק את הבצק ל 6 חלקים כל חלק לרדד למלבן בגודל 15X17, לערבב קטשופ, צ'ילי, חרדל ומיונז לתערובת אחידה לקחת חצי כף ולמרוח בחלק העליון של כל מלבן.
3. לחתוך כל פרוסת פסטרמה לחצי ולהניח בחלק העליון, לחתוך פסים בחלק התחתון כמעט עד האמצע המלבן צמודים אחד לשני (יש תמונה) לגלגל מלמעלה ועד למטה ולהניח בתבנית.
4. להתפיח כ 15 דקות ובינתיים לחמם תנור ל 180 מעלות.
5. להבריש עם ביצה ולפזר שומשום לאפות כ 20 – 25 דקות.
גולשים מכינים וממליצים:
אפרת : "מתכון מעולה וקל להכנה!!! הכנתי לערב החג והצלחת התחסלה לפני שהגשתי לשולחן !! תודה רבה."
ויקטוריה : "מעולה מעולה מעולה!"