יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות צהריים מנות עיקריות מתכוני בשר טחון

קציצות רכות ברוטב אדום משגע!

29 דצמבר 2017
(Visited 86,846 times, 41 visits today)

קציצות בשר רכות ברוטב אדום משגע!

התחשק לי לפתוח את השבוע עם אוכל של בית, ראיתי בדמיון שלי קציצות מעורבות עם שני סוגי בשרים שיתנו טעם ומרקם טוב.
הוספתי ירקות מה שהיה במקרר גזר, תפוח אדמה, בצל ואת התבלין שנותן את הטאצ' שהופך את המתכון הזה לנהדר (קשה להאמין שנגיעה של קינמון עושה כזה טוב לתבשיל).
הקציצות נכנסות לרוטב אדום עם בטטות, בצל נגיעות של סויה ודבש. תתארו לעצמכם כמה שזה טעים. הכל מוגש עם אורז לבן עם המון רוטב.
אוכל פשוט בלי סיבוכים מיותרים שרק עושה טוב. המחבת על האש, האורז הלבן מתבשל בסיר יש לי ארוחת צהריים.

4 מנות

מרכיבים:

350 ג' חזה עוף טחון
150 ג' בשר בקר טחון
תפוח אדמה
גזר
בצל
כפית שום כתוש
כפית פפריקה מרוקאית
קורט קינמון
חצי כפית א. סודה לשתייה
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

רוטב:
בטטה
גזר
בצל בינוני
2 שיני שום
2 – 3 כוסות מים
כפית קמח
כף רוטב סויה
כף קטשופ
כף גדושה דבש
כף פפריקה מרוקאית
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. הכנת הקציצות: לגרד את הירקות גס להוסיף את הבשר ואת שאר המצרכים לערבב להכין כדורים ולקרר חצי שעה.

2. הכנת הרוטב: לחמם סיר עם 4 כפות שמן, לחתוך את הבצל לטגן עד שמעט מזהיב לפרוס את השום להוסיף ולטגן עד הזהבה, להוסיף את הקמח ולערבב עד שכל הקמח נמס.

3. לחתוך את הגזר והבטטה לקוביות קטנות ולהוסיף לבצל, להוסיף את שאר המצרכים לבשל 15 דקות, להוסיף את הקציצות לרוטב ולבשל כ 25 דקות. מידי פעם לנער בעדינות את הסיר.

רוטב נהדר!

Chicken meatballs with sweet potato

כדאי לדעת ש…
ניתן להכין יום מראש, אפשר להחליף את הבטטה בשני גזרים, אפשר לתת טיגון קצר לקציצות ואז להוסיף לרוטב.

כל המתכון מכיל כ1600 קלוריות (כולל חומרי הרוטב). אם נחלק ל4 מנות, נקבל מנת בשר שמכילה כ400 קלוריות.
הקציצות ישמשו כרכיב החלבוני בארוחה, תוסיפו פחמימה כמו אורז, פירה או תפוחי אדמה בתנור, ירקות מוקפצים או סלט חי ותקבלו ארוחה מזינה, מגוונת וטעימה להפליא.

לאתר של יעל התזונאית

קציצות עם בטטהקציצות עם בטטה

גולשים מכינים וממליצים:

ורד : "קיבלתי את המייל ביום רביעי ובערב כבר התחלתי את הקציצות. יצא מעדן, הקציצות רכות וטעימות ומלאות בדברים טובים.. והרוטב.. יצא בדיוק כמו בתמונה 🙂
כולנו נהננו מארוחת יום שישי. תודה שאת דואגת לחיים קלים במטבח."

עינת : "מתכון נפלא וקל, לא הפסקנו לזלול! תודה!"

מעיין : "הכנתי ! יצא מדהים בדיוק כמו בתמונה זללו ולא השאירו קציצה אחת❤"

נופר : "יצא נהדר!!! תודה!!:)"

הרשם
עדכן
209 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
WordPress PopUp Plugin
דילוג לתוכן