סלט חזה עוף עם ירקות ואטריות
החלטתי להתעסק עם אטריות זה אחלה של דבר, הלכתי על ירקות טריים, חזה עוף יחד עם רוטב טוב. מושלם.
3 מנות
מרכיבים:
כוס וחצי אטריות דקיקות
2 חזה עוף מוכנים (שאריות)
בצל קטן חצוי ופרוס דק
אבוקדו חתוך
15 עגבניות שרי
חצי כוס זיתים שחורים
גזר גדול חתוך עם קולפן וחתוך גס
רוטב ויניגרט
הכנות:
1. לשים במחבת חמה שמן בכמות שתכסה את התחתית וקצת יותר, להוסיף את האטריות ולטגן תוך כדי ערבוב עד שהאטריות הופכות לחומות זהובות.
2. להוסיף למחבת 2 כוסות מים ולבשל עד שהטריות מוכנות, לסנן.
3. לחתוך את החזה לרצועות דקות, להקפיץ במחבת חמה כשתי דקות.
4. לשים את כל המצרכים בקערה כולל האטריות. לפני ההגשה להוסיף את החזה, לשקשק את הרוטב להוסיף ולערבב בעדינות.
