הוסיפו למחברת מתכונים
פרגיות במחבת עם בצל
לפחות פעם בשבוע אני חייבת להכין פרגיות, אפשר להכין מפרגיות מטעמים כל מרינדה הפרגית מקבלת באהבה.
הבונוס הגדול של הפרגיות זה הרכות של הבשר קשה לפשל עם הפרגיות מה שעושה אותה מאוד מתאימה לילדים ואיך אפשר ארוחת שישי בלי פרגיות.
הגשתי עם המון המון בצל שטיגנתי והשילוב הזה משגע! הבצל המטוגן רק עושה טוב לפרגית. מתלבטים מה להכין לארוחת שישי ? זאת מנה עיקרית נהדרת.
3 מנות
מרכיבים:
7 סטייק פרגית
3 בצלים
שן שום שמנמנה
1/3 כוס שמן
כפית תבלין לפרגיות
חצי כפית פלפל שאטה טחון
חצי כפית שום טחון
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. לחצות הסטייק פרגית לחצי ולשים בקערה, להוסיף את התבלינים והשמן לערבב ולהשרות כשעה.
2. לחצות את הבצלים ולפרוס דק, לחמם מחבת עם 3 כפות שמן להוסיף את הבצלים ולטגן עד שמזהיב, תוך כדי לפרוס את השום ולהוסיף לטיגון.
3. להוציא את הבצלים ובאותה מחבת לטגן את הפרגיות על אש גבוהה עד שמזהיב – משחים משני הצדדים.
4. להגיש את הפרגיות ומעל לפזר את הבצל.
כדאי לדעת ש…
הנה מתכון בסגנון באפייה
הי ניקי
ראיתי מתכון שלך של פרגית עם טחינה
מתאים לשבת?
בוקר אור ניקי, אז גם אני לא מבינה איך זה אמור לעבוד בדיוק, חג פסח בלי אמא שלי, כי מעבר להווי המשפחתי, חשבתי שיש לי לפחות עוד עשור לפני שאתמודד עם הכנת ארוחת חג שלמה, אז מזל שיש אותך… רציתי לדעת אם אפשר להכין עם קוביות פרגית.
תודה רבה על כל הטוב שאת משתפת בו…
הי ניקי יקרה, מה אפשר לשים במקום הפלפל שאטה טחון?
הי ניקי
עוד מתכון נפלא מהמתכונים שלך שאני הולכת להכין.
כמה שאלות:
1. האם יש הבדל בין תבלין לפרגיות לבין תבלין גריל עוף?
2. האם במקום שום טחון אפשר להשתמש באבקת שום גבישי? יש לי ניסיון לא מוצלח עם אבקת שום טחון. היא תמיד סופחת אליה לחות ומתקשה. בכל צורת איחסון: מגירת תבלינים, מקרר, מקפיא.
3.אחרון אחרון חביב. אני מתכוונת להכין ולהקפיא. ראיתי בתגובות שכתבת שאפשר להקפיא. השאלה אם להקפיא עם או בלי הבצל המטוגן? איך הבצל יוצא אחרי ההקפאה?
תודה מראש על מענה לשאלותי.
אפשר גם עם חזה עוף?
שום טחון זה שום כתוש או אבקת שום גבישי?