סטייק שווארמה אפוי עם ירקות
אני הכי אוהבת ירקות אפויים ובמיוחד ביום שישי אני מסוגלת לחסל קערה כזאת של ירקות לבד זה עד כדי כך טעים.
חשבתי לעצמי למה לא להוסיף בשר ולעשות מזה ארוחה שלמה.
מה שיפה כאן שהירקות קיבלו את הטעם של הבשר וזה יצא שילוב נהדר.
מתכון קלאסי לארוחת שישי, תבנית אחת שיש בה הכל.
בנוסף בשביל לתת לכם רעיונות נוספים לארוחת שישי הוספתי מספר דברים נוספים שהכנתי. תיקחו רעיונות ותכינו דברים טובים.
5 מנות
מרכיבים:
9 סטייק שווארמה בגודל בינוני
משרה:
1/3 כוס שמן זית
כפית פפריקה מתוקה
כפית רוטב סויה
3/4 כפית חרדל
כף גדושה סילאן
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
3 פלפלים גדולים
2 בטטות מאורכות
2 בצלים לבנים
בצל סגול
30 עגבניות שרי
מלח
הכנות:
1. סטייק שווארמה – ביקשתי מהקצב שיחתוך את השווארמה הודו נקבה לסטייקים, מכל יחידה הוא הכין 3 סטייקים, אפשר להשתמש כאן בחזה עוף פרוס או בפרגיות, השווארמה זה נתח בשר רך יותר והוא מומלץ לילדים יש בו הרבה ברזל.
2. לשים בקערה את הסטייקים להוסיף שמן זית, חרדל, סויה ותבלינים, לערבב טוב ולהוסיף בסוף את הסילאן. להשרות כשעה, אפשר גם יותר.
3. לחמם תנור ל 200 מעלות.
4. לחתוך את הפלפלים למקלות, את הבטטות לקלף ולפרוס לפרוסות, את העגבניות שרי לחצות, בצלים לפרוס לפרוסות. לסדר את הירקות בתבנית על נייר אפייה להזליף שמן זית ולפזר מלח.
5. להכניס לתנור ולאפות כ 35 דקות הירקות אמורים להתרכך.
6. שתי אפשרויות הכנה:
לחמם מחבת עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את הסטייקים כדקה שתיים מכל צד ולהוציא, להניח על הירקות בשכבה אחת לכסות עם נייר כסף ולאפות כ 20 דקות על 180 מעלות.
אפשרות שנייה:
לוותר על הטיגון להניח על הירקות לכסות עם נייר כסף ולאפות כ 40 דקות על 180 מעלות.
הוגש עם דג מוקפץ עם ירקות ובורגול עם שום ובצל
כדאי לדעת ש….
התלונה היחידה שיש לי על המתכון הזה שלא הכנתי מספיק ירקות, הם יצאו מדהימים חיסלנו אותם בכיף.
אפשר להחליף את השווארמה בפרגיות או בחזה עוף אני לא ממליצה להכין יום מראש.
למי שלא אוהב חרדל תנסו זה טעים וזה לא מזכיר חרדל בכלל.
