אוסובוקו עם ירקות שורש

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

אוסובוקו עם ירקות שורש

אוסובוקו עם ירקות שורש, אני אוהבת להכין בשר בחגים זאת אחלה הזדמנות לארח בדרך כלל זאת מנה שאי אפשר לפספס איתה. רק מה סבלנות אין מה למהר עם הבשר הזה לתת לבשר הזה את כל הזמן אבל בסוף הוא יוצא רך ממש מתפרק בצלחת וליד הגשתי תפוחי אדמה כדי שיהיה תבשיל מושלם. תפוחי האדמה סופגים את כל הטעמים של הבשר עושה חשק לרוץ למטבח מיד ולהכין.

5 – 6 מנות

מרכיבים:

קילו וחצי אוסובוקו פרוס לפרוסות
בצל לבן חתוך לקוביות
כרישה חצויה ופרוסה (רק החלק הלבן)
כף רוטב צ’ילי מתוק
6 – 7 תפוח אדמה ירושלמי
כף גדושה פפריקה מרוקאית
כפית טימין מיובש
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לקמח את נתחי הבשר ולטגן על אש גבוהה משני הצדדים עד שמזהיב, להוסיף את הבצלים, תבלינים ולכסות במים. להרתיח ולהנמיך את האש לכסות ולבשל כשעה.

2. אחרי שעה וקצת לחתוך את תפוחי האדמה יחסית גס ולהוסיף לתבשיל לכסות ולהמשיך לבשל כשעה נוספת או עד שהכל רך.

22442 צפיות 65 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

74
תגובות

  הרשם  
עדכן
עינב

היי ניקי המקסימה,אין על המתכונים שלך האם יש לך עוד מתכוני אוסובוקו לחג?

הילה

קניתי נתח אחד ענק של אוסובוקו של 2.5 ק”ג
האם ניתן לעשות את אותו המתכון ולהכפיל כמויות ?

גנית ענבי

שלום יקירה
תודה רבה על מתכון מעולה!
הכנתי ללא טימין מפני שלא היה לי בבית , עם תפוחי אדמה ולא ירושלמי, יצא טעים מאוד ומתכון קל מאוד להכנה!
תודה רבה אין כמוך!!!!
שבת שלום

אוסנת

היי ניקי,
ניתן לוותר על הצ’ילי, או להחליף אותו במשהו אחר?

רבקי

היי ניקי,
האם המתכון מתאים לבשר מספר 4?

לאה

ניקי היי, אפשר לוותר על הקמח?! תודה ושבת שלום!!

עטרה

היי ניקי,
תודה על המתכונים הנפלאים!
אפשר להחליף את הקמח בקורנפלור?
יש לי אורח עם צליאק…
אם לא,האם יש לך רעיון אחר במה ניתן להחליף את הקמח?
המון תודה!