קורקבנים עם תפוחי אדמה רוטב מעולה
קבלו מנה עיקרית נהדרת לכל ארוחה לדעתי הגיע הזמן לעשות הפסקה עם העוף והבקר ולתת כבוד לנתח נהדר ואתם יודעים מה הכי חשוב ? הוא לא יקר ומידי פעם אפשר למצוא אותו במבצעים של פחות מ 10 ש"ח לקילו.
טוב עוררתי את הסקרנות שלכם ? מעולה קבלו תבשיל בשר עם תפוחי אדמה נהדר, הקורקבנים רכים מאוד ביחד עם התפוחי אדמה והרוטב זה פגז! הכנתי לילדים וביחד עם הפיתות ניקינו את תחתית הסיר.
הקורקבנים ספגו את הרוטב באהבה ויחד עם אורז לבן זה יצא מופלא ואם עוד מישהו יאמר לי שאי אפשר להכין אוכל במחיר סביר כי הכל יקר ביותר אני ישר אשלח אותו לפוסט הזה 🙂
4 מנות
מרכיבים:
2 בצלים חתוכים לרבעים ופרוסים דק
700 – 500 ג' קורקבנים עוף
4 – 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
כף רסק עגבניות
חצי כפית סוכר
כף פפריקה מרוקאית
כפית שטוחה גריל עוף
כף א. מרק
3/4 כפית פלפל שחור
שליש כפית מלח
הכנות:
1. להרתיח סיר עם מים לבשל את הקורקבנים כשעה וחצי לסנן ולקרר אם יש קליפה קשה לחתוך ולהוציא, אפשר לחצות את הקורקבנים או להשאיר כמו שזה.
2. לחמם סיר רחב עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את הבצל עד שהוא מזהיב קלות, להוסיף את הקורקבנים והתפוחי אדמה, להוסיף רסק, סוכר, תבלינים ושתי כוסות מים קצת יותר, לבשל על אש בינונית מכוסה כשעה פלוס.
3. לבדוק טעמים ולהגיש עם אורז לבן יש אחלה רוטב.
גולשים מכינים וממליצים:
נירה : מדהים ניסיתי השבת ויצא ללקק את האצבעות 🙂