עוף ממולא בשר טחון ואורז

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוף ממולא בשר טחון ואורז

עוף ממולא בשר טחון ואורז

בא לכם להנות מעוף ממולא עם דברים טובים ? אני רק אומרת שהמילוי טעים כמו שהוא ויש מצב שהוא לא יגיע לתוך העוף… כמה טוב לפתוח את סוף השבוע עם מתכונים טובים.

מרכיבים:

עוף שלם
300 ג’ בשר כבש טחון
בצל בינוני חתוך לקוביות
חצי כוס אורז
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מים
חצי כפית כורכום
1/3 כפית קינמון
כף שטוחה א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

תבלינים לעוף:
1/3 כוס שמן קנולה
כף גדושה פפריקה
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לתבל את העוף ולשמור בצד.

2. לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את בשר לטגן ולפורר להוסיף פטרוזיליה תבלינים וחצי כוס מים ולבשל עד שכמעט כל הנוזלים מתאדים.

3. במחבת נפרדת לשים מעט שמן להוסיף את האורז מל”פ לערבב ולהוסיף 3/4 מים לכסות לבשל 9 דקות ולהוריד מהאש. להוסיף לבשר בתוספת חצי כוס מים נוספת ולבשל תוך כדי עירבוב עד שרוב הנוזלים מתאדים.

3. למלא את העוף, חום בינוני 180 מעלות כ 50 דקות עד שעה.

28912 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

תמי : “ניקי הכנתי את העוף הממולא יצא מעדן טעים ברמות
והמתכון ממש מדוייק תודה רבהה”

איילת : “ניקי מועדים לשמחה!! הייתי חייבת לחזור לעדכן!הכנתי לחג ויצא פשוט מוששללםםם! בעלי לא הפסיק להגיד כמה שזה טעים ולהודות! לי ולך!!!;-)”

134
תגובות

  הרשם  
עדכן
סתיו

היי ניקי,
אפשר להכין עם עוף שלם ללא עצמות וכבדים במקום בשר טחון?
תודה!

בת שבע

הי ניקי .
אם אני משתמשת בעופיונים ושמה בטוסטר אובן.
זה בסדר? כמה זמן צריך והאם לכסות ?

רות

היי
אם אני אמלא בהודו טחון זה נראה לך יצא יבש מדי?
תודה

אפרת

היי ניקי, חג שמח יקירה!
שאלה מביכה…מעולם לא הכנתי עוף ממולא, ונורא בא לי. מהיכן ממלאים אותו? יש פתח שדרכו ניתן להכניס את המילוי? ושאלה נוספת- האם צריך לבקש מהקצב שיכשיר את העוף למילוי או שמקבלים אותו חלול ומוכן בכל מקרה?
זו בטח השאלה הכי מוזרה שנישאלת, אבל אני באמת זקוקה למענה.
תודה!

טניה

הי ניקי,
אם אני מכינה 2 עופות, ניתן להכניס יחד לתנור? זה מצריך הארכת זמן אפייה, אם כן אז כמה? או שצריך לאפות אחד אחד?

רותי

הי ניקי… קניתי עוף שלם עכשיו אני פותחת ורואה שהוא פתוח כולו לא למילוי. מה אני עושה? אם אני ישים את המילוי בתבנית והעוף פתוח מעליו זה יעבוד?

סימה

היי ניקי סלעחה על השעה.. עשיתי את העוף ממולא עם חזה עוף טחון יצא סוף הדרך באותו רגע נגמר. תודה רבה