יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מנות עיקריות מתכונים לפסח מתכונים לראש השנה תבשילי עוף קלים

עוף עם בטטות בסיר

9 יוני 2012
(Visited 33,331 times, 1 visits today)
עוף עם בטטות בסיר

עוף עם בטטות בסיר

זה אחד המתכונים שהכי מככב אצלי בארוחות צהריים בעצם גם בסופי שבוע . הרוטב מופלא הבטטות רכות והבצל מוסיף את הטעם שלו טעים ברמות!
הבן שלי שם הכל על אורז או חיטה ומלקק ת'אצבעות.
מתכון פשוט אבל מלא אהבה אוכל של אמא 🙂

מרכיבים:

4 כרעיים מופרדות
בצל
2 בטטות
1/3 כוס צימוקים
2 כפות דבש
1/4 חבילת פטרוזיליה
כף שטוחה פפריקה מרוקאית
כפית רסק עגבניות
כפית גריל עוף
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
שליש כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • צלי בקר רך ונימוח בתנור

    אתם חושבים שזה מסובך להכין צלי בקר ? לפני הרבה שנים כשרק התחלתי לבשל תמיד הסתבכתי עם בישול של בקר לא הצליח לי, הלכתי לאמא שלי וביקשתי עצה איך גורמים לצלי בקר להיות רך ונימוח ? היא נתנה לי טיפ שעד היום מלווה אותי. צריך סבלנות, בשר בקר מצריך בישול ארוך הוא צריך את הזמן שלו בשביל להתבשל כמו שצריך.
    זה נשמע המון 4 שעות אבל זה שווה את התוצאה הסופית.
    הפנמתי את הטיפ ואני מוסיפה דבר נוסף תיקנו בשר איכותי בשביל לקבל תוצאה טובה.
    מאז כל פעם כשאני מבשלת בשר בקר זה יוצא מדהים רך נימוח ממש מתפרק בכל ביס, בכל פעם אני מוסיפה ירקות והפעם הלכתי על המון בצל שקיבל את הטעמים הנפלאים של הבשר.
    ליד ערימת אורז או קוסקוס ותמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות.
    15 – 20 דקות הכנה כל השאר התנור עושה ואין צורך לעשות כלום רק להנות מהריח.

    4 מנות

  • תפריט לארוחת ראש השנה 2021

    אני רוצה לומר לכם שאני מתרגשת תקופת החגים מגיעה וזה אומר בישולים מפה ועד הודעה חדשה איזה כיף.
    לפני ראש השנה אני מכינה תפריט בשביל להקל על הגולשים וגם לעשות קצת סדר למי שרוצה חיים קצת יותר קלים במטבח. קבלו תפריט מסודר לפי מנות ראשונות ועד המתוקים, קחו רעיונות תבנו לכם תפריט מסודר  לארוחת ראש השנה.
    לא משנה מה שתכינו העיקר להכין מכל הלב והנשמה וכל השאר יסתדר בעצמו. יאללה מתחילים.

     

  • עוגת דבש ב 5 דקות הכנה

    איזה כיף ראש השנה בדרך ושוב מדברים על עוגות דבש והפעם אני מביאה את אחת מעוגות הדבש הכי קלות שיש, ללא מיקסר כל העוגה נעשית בערבוב ידני, לא צריך תחליפים כי העוגה הזאת פרווה ומצרכים שיש לכל אחד בבית.
    בכל העוגה הזאת יש ביצה אחת איך זה יכול להיות ? עוגת אינגליש קייק עם ביצה אחת ולא צריך יותר.
    חסכתי בכלים בסך הכל קערה אחת וזהו לקח לי חמש דקות להכין והעוגה נכנסה לתנור. יש יותר טוב מזה ?
    תנו לי רק עוגות כאלה שלא עובדים קשה והתוצאה נהדרת. עוגה דבש רכה משגעת מזכירה את העוגות דבש של פעם של הסבתות. תכירו את הלהיט הלהיט החדש של ראש השנה, עוגת דבש פרווה בחמש דקות הכנה.

    אינגליש קייק

  • קציצות שניצל ממכרות וטעימות ביותר

    מה כבר אפשר להכין מחזה עוף שלא הכנתי ?
    אני כל הזמן מחפשת רעיונות מה לעשות עם חזה עוף למצוא עוד גיוונים לארוחת הצהריים ואני לא רוצה להכין שניצל די מיציתי אני רוצה להכין משהו אחר ועדיף שיהיה בפנים ירקות אז הלכתי על קציצות שניצל.
    קציצות שניצל לא מחזה עוף טחון אלא מחזה עוף חתוך קטן, אין לכם מושג כמה שהקציצות האלה טעימות יצא מושלם!
    הוספתי תפוחי אדמה שמורגשים טוב, נגיעות של פטרוזיליה יצאו קציצות מושלמות ותאמינו לי שלא הפסקתי לטעום,
    מתכון נהדר לארוחת הצהריים ולא קשה זה מה שכיף במתכון הזה.
    השתמשתי בפילה עוף שזה החלק הרך של החזה (מומלץ מאוד) הוספתי מספיק ירקות. בסרטון טיגנתי אין שום בעיה לאפות.
    ברגע שתתחילו להכין לא תפסיקו. הצעת הגשה בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות, חלומי!

    20 קציצות

הכנות:

1. לערבב כף פפריקה, כף דבש ארבע כפות שמן זית ולתבל את חלקי העוף. לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את העוף כ 10 דקות מכוסה, מידי פעם להפוך ולהזהיב משני הצדדים להוציא לנייר סופג.

*אפשר לדלג על שלב הטיגון ולהתחיל ישר משלב 2, בזמן האחרון ככה אני מכינה*

2. לחתוך את הבצל לקוביות,  לחמם סיר עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב קלות, להוסיף את הדבש מעל לסדר את חלקי העוף, להוסיף תבלינים רסק וכוס וחצי מים.

3. להרתיח להנמיך את האש לכסות לבשל כ 30 דקות, לחתוך את הבטטות לקוביות להוסיף לעוף לנער שישקעו ברוטב, לקצוץ את הפטרוזילה להוסיף לסיר יחד עם הצימוקים.

*4. לבשל מכוסה כ 45 דקות, מידי פעם להציץ אם חסר נוזלים להוסיף קצת מים.

מומלץ להגיש עם קוסקוס / אורז בסמטי / פירה

כדאי לדעת ש…
ניתן להקפיא, אפשר להחליף את הבטטות בגזרים או תפוחי אדמה, אפשר להכין בלי הצימוקים והפטרוזיליה. אפשר להכין יום קודם.

עוף עם בטטות בסירעוף עם בטטות בסיר

גולשים מכינים וממליצים:

מורן : "ווואו איזה טעים ומדויק !!!!
עשיתי אתמול לערב חג ויצא מעדן …. מחר עושה שוב לערב חג שני"

ריקי : "הרגע הורדתי מהאש.
יש בבית ריח מ-ט-ו-ר-ף!!!! תודה! תודה! תודה!
נתת לי את האהבה למטבח."

הרשם
עדכן
192 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אפשר לעשות עם חזה עוף?

היי ניקי יש אפשרות לעשות את המתכון בתנור?
אוהבים אצלי שהעוף כזה עסיסי ושרוף..

ניקי למה אני לא רואה את השאלות והתגובות שאני שולחת?

תודה רבה המתכון מעולה!!
נהננו מאוד!!

מתכון אליפות! תודה!

היי ניקי,
אפשר להכין כתוספת בלי העוף? רק בטטה ותפוחי אדמה?

היי האם אפשר לוותר על הדבש?