יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מנות עיקריות מתכוני בשר טחון מתכונים ליום כיפור מתכונים לסוכות מתכונים לפסח מתכונים לראש השנה

קציצות עוף ברוטב עגבניות וחצילים

9 יוני 2012
(Visited 13,848 times, 2 visits today)
קציצות עוף ברוטב עגבניות וחצילים

קציצות עוף ברוטב עגבניות וחצילים

מתכון לקציצות עוף רכות עם הרוטב הכי טעים בעולם אין כמו חצילים ברוטב עגבניות זה שילוב מושלם עם קציצות תקשיבו זה סיר של בית מלא בכל טוב, בצל בנדיבות שום מכל הלב קציצות רכות ועסיסיות שסופגות את הרוטב.
אני אוהבת להגיש עם בורגול שסופג את הרוטב זאת מנה נפלאה לארוחת שישי ממליצה לאכול ליד חלת השבת עם הרוטב הנהדר, 3 אנשים ירדו על הסיר הזה ולא השאירו כלום, מה זה כלום ? ניגבנו את התחתית חבל שלא הכנתי עוד.

3 מנות

מרכיבים:

חצי קילו בקר / עוף טחון
בצל גדול חתוך קטן
בטטה בינונית
חצי כוס פירורי לחם / קמח מצה / קמח רגיל
ביצה
חצי כפית סודה לשתייה

תבלינים:
כפית גדושה פפריקה מרוקאית / רגילה
חצי כפית גריל עוף
כף א. מרק
שליש כפית פלפל שחור
שליש כפית מלח

רוטב עגבניות וחצילים:
בצל חתוך לקוביות קטנות
5 שיני שום שמנמנות פרוסות
חציל מאורך ומבריק חתוך קטן
100 ג' רסק עגבניות (2 כפות )
2 – 3 כוסות מים
כף גדושה סילאן

תבלינים:
כף פפריקה מרוקאית / רגילה
שליש כפית כמון
כף א. מרק
שליש כפית פלפל שחור
שליש כפית מלח

הכנות:

1. לחמם מחבת עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב קלות ולהעביר לקערה, לבשל את הבטטה עד שהיא רכה לסנן מהמים לתת לנוזלים לצאת ולמעוך למחית אחידה אפשר לוותר על הבישול ולגרד את הבטטה ישר לקערה.

2. להוסיף לקערה את שאר המצרכים כולל התבלינים להרטיב את הידיים להכין כדורים ולקרר 30 דקות.

3. הכנת הרוטב:
לחמם מחבת עם שמן בכמות שתכסה את התחתית לטגן את קוביות החציל מספר דקות להוסיף את הבצל והשום ולטגן עד שמזהיב קלות להוסיף את שאר המצרכים כולל סילאן ותבלינים.

4. לבשל כ 10 – 15 דקות בינתיים לשטח את הכדורים לטגן עד שמזהיב משני הצדדים להכניס לרוטב לנער בעדינות לבשל כ 15 דקות.

5. ללא טיגון להכניס בזהירות את הכדורים לרוטב לנער בעדינות ולבשל כ 25 דקות.

קציצות עוף ברוטב עגבניות וחציליםקציצות עוף ברוטב עגבניות וחצילים

גולשים מכינים וממליצים:

לינוי : היי ניקי! חייבת לשתף- טעים טעים טעים! כל מי שעדיין לא הכין ולא טעם.. מפסיד! מעדן אמיתי… הכנתי לשבת וטרפנו.. הרוטב אין מילים! חייבים להכין בשביל לטעום! תודה רבה על מתכונים מעולים

יעלי : היי ניקי מה שלומך? הכנתי את הקציצות לכבוד שבת יצא מעדן אמיתי! אני מאוד אוהבת להכנס לאתר למצוא מתכונים נפלאים וחדשים
לשבת ובכלל. תבורכי על שדרוג המטבחים של כולנו… שבת שלום 🙂

דסי : "הכנתי לסעודה מפסקת! יצא פשוט מעדן!! נגמר עד הטיפה האחרונה!!!
תודה רבה!!!"

עדי : "תודה ניקי היקרה! המתכון הזה מככב אצלנו.הקטנה בת שנה ושלושה חודשים ממש אוהבת
וכמובן כל המשפחה. עם אורז יצאה אחלה ארוחה"

הרשם
עדכן
240 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
דילוג לתוכן