קציצות בשר ברוטב חצילים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

קציצות בשר ברוטב חצילים

היה לי בשר טחון, לא היה לי מושג מה אני הולכת לעשות איתו, ידעתי שאני צריכה להכין ארוחת צהריים. ראיתי שיש לי גם חצילים, אז יאללה נשלב בין השניים.

מרכיבים:

חצי קילו בשר בקר טחון
בצל גדול קצוץ מטוגן
בטטה רכה מעוכה (177 ג`)
חצי כוס פירורי לחם
ביצה
חצי כפית סודה לשתיה
כפית גדושה פפריקה מרוקאית / רגילה
מעט גריל עוף
א. מרק
מל”פ (מלח, פלפל)

רוטב חצילים:
2 בצלים מטוגנים
5 שיני שום שמנמנות פרוסות
חציל גדול חתוך לקוביות
2 קופסאות רסק קטנות
2 כוסות מים
כף גדושה סילאן
כף פפריקה מרוקאית / רגילה
כמון
סוכר לפי הטעם
א. מרק
מל”פ (מלח, פלפל)

הכנות:

1. לערבב את מצרכי הקציצות, ליצור כדורים, לצנן חצי שעה במקרר.

2. לטגן בצלים, שום, להוסיף חציל, לטגן עד שמתרכך, להוסיף רסק, מים, סילאן, תבלינים, להרתיח ולהנמיך את האש, לבדוק טעמים.

3. להוסיף בעדינות את הקציצות, לטלטל בעדינות את הסיר שהקציצות ישקעו ברוטב, בסביבות 25 דקות על האש.

22462 צפיות 20 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

לינוי : היי ניקי! חייבת לשתף- טעים טעים טעים! כל מי שעדיין לא הכין ולא טעם.. מפסיד! מעדן אמיתי… הכנתי לשבת וטרפנו.. הרוטב אין מילים! חייבים להכין בשביל לטעום! תודה רבה על מתכונים מעולים

יעלי : היי ניקי מה שלומך? הכנתי את הקציצות לכבוד שבת יצא מעדן אמיתי! אני מאוד אוהבת להכנס לאתר למצוא מתכונים נפלאים וחדשים
לשבת ובכלל. תבורכי על שדרוג המטבחים של כולנו… שבת שלום 🙂

דסי : “הכנתי לסעודה מפסקת! יצא פשוט מעדן!! נגמר עד הטיפה האחרונה!!!
תודה רבה!!!”

עדי : “תודה ניקי היקרה! המתכון הזה מככב אצלנו.הקטנה בת שנה ושלושה חודשים ממש אוהבת
וכמובן כל המשפחה. עם אורז יצאה אחלה ארוחה”

232
תגובות

  הרשם  
עדכן
קרן

ניקי, תודה על המתכון יצא טעים בטירוף ושינוי מרענן לקציצות שאני עושה בדרך כלל, ממש סיר לזלול וללקק את הצלחת, אין כמוך!

הילה

ניקי המהממת, הכנתי… ולא נשאר לי כלום. 3 ילדים שבעים ומרוצים מודים לך.

דורה

הכנתי רק את הרוטב עם תוספת טבסקו. חוסל עם חלה!! תודה ניקי

מיטל

היי ניקי, הקציצות והרוטב יצאו פשוט מושלמים !!תודה על מתכון קל ובטוח , פעם ראשונה שלא מתפרקות לי הקציצות,זה מתכון שצריך לגזור ולשמור.העליתי את התמונה בפייס ותייגתי אותך

מיטל

בוקר טוב ניקי,

מה אפשר לשים במקום הבטטה כדי שיחזיק את הקציצות?

אושרת

ניקי שבת שלום
אין לי איך לשקול את הבטטה
תוכלי להגיד לי איזה גודל בערך
תודה מראש

שירן

שלום ניקי. יש אופציה אחרת במקום ביצה בתערובת?