תבשיל קורקבנים ברוטב הורס

תבשיל קורקבנים ברוטב הורס

איך אפשר להכין אוכל זול בלי לקרוע את הכיס ? יצאתם לקניות איך מחירי הבשר ? עולים כל הזמן נמאס מהמחירים האלה ומכיוון שלא נראה שמשהו עומד להשתנות צריך לבשל אוכל אבל בחוכמה, איך עושים את זה ?
אני מבשלת צהריים כל יום חשוב לי שהילדים שלי יאכלו אוכל טרי ובשר זה חלק חשוב בתפריט אני שמה בצד לרגע את החזה, עוף והבשר הטחון תחשבו קורקבנים מה הבהלתי אתכם ?
הבישול לוקח קצת זמן אבל זה חלק זול שאפשר לשלב בתפריט באופן קבוע ולהוזיל את ההוצאה הכספית.
נמאס לכם להוציא הרבה כסף על אוכל ? לכו על הקורקבנים זה חלק שמתאים לבישול עם ירקות, תפוחי אדמה, קורקבנים אוהבים רוטב טוב ולהגיש על אורז לבן שיספוג את כל הטעמים זה מדהים.
הכנתי צלי קורקבנים עם רוטב הורס תקשיבו התוצאה הסופית מעולה, ירדנו על הסיר וניגבנו את התחתית לא השארנו כלום.

4 מנות

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים להוסיף כפית מלח או כפית א. מרק לבשל את הקורקבנים על אש בינונית מכוסה כשעה וחצי ולסנן כדאי לשטוף טוב, לעבור ולבדוק אם יש חלקים קשים ואם יש אז לחתוך, לחתוך כל קורקבן ל 3 חתיכות.

2. הכנת הרוטב:
לחמם מחבת גדולה עם 3 – 4 כפות שמן להוסיף את הבצלים והפלפלים לטגן כשתי דקות להוסיף 3 שיני שום לטגן זמן קצר להוסיף את הקורקבנים לטגן כשתי דקות להוסיף עגבניות, פלפל חריף, רסק עגבניות, סוכר ומים.

3. להרתיח ולבשל על אש בינונית כשעה מכוסה מידי פעם לערבב בסיום לבדוק טעמים להגיש עם אורז לבן אין דברים כאלה.

בא לי לשחק:
תוסיפו פטריות שמפיניון פרוסות אחרי טיגון הבצל, מה עם תפוחי אדמה ? להוסיף קוביות תפוחי אדמה אחרי שהרוטב מוכן, פחות מתחבר לי פלפלים תוסיפו בצל אחד גדול, אני בלחץ מתי אפשר להכין מראש ? יומיים מראש ולשמור במקרר.
תרשו לי עדיף להכין אפילו יום מראש הטעמים יתחזקו ויהיו יותר טובים, אפשר להכין את השלב הראשוני יום מראש ? ברור.
ממליצה להגיש ליד תוספת שסופגת את הרוטב והטעמים, פירה, אורז לבן.
אני משאירה את שיני השום שלמות ככה התבשיל מקבל את טעם השום בלי שיהיו חתיכות שום ברוטב אני חוסכת פרצופים מהילדים ולוקחת את השום לעצמי.