יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מנות עיקריות מתכונים ליום כיפור מתכונים לסוכות מתכונים לראש השנה תבשילי בשר תבשילי עוף ובשר בתנור

גולש מתכון מנצח עם רוטב מעלף!

31 מרץ 2013
(Visited 34,605 times, 1 visits today)
גולש מתכון מנצח עם רוטב מעלף!

גולש מתכון מנצח עם רוטב מעלף!

תבשיל בשר עסיסי מהמטבח ההונגרי יותר נכון מהמטבח של אימא שלי שאין על תבשילי הבשר שלה, אין כאן עבודה קשה אפשר לומר שהתנור עושה את שלו רק אל תפריעו ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו.
מספר שעות המתנה אבל התבשיל שווה כל רגע אין כמו לטבול את החלה ברוטב המעלף, תבשיל בשר משגע עם נתחי בשר רך ונימוח עשיר בטעמים והרוטב מושלם לאורז לבן שסופג באהבה את הטעמים.

3 – 4 מנות

מרכיבים:

קילו בשר לגולש
(מספר 6 – 5 – 4 – אפילו 2)
2 כרישות גדולות חתוכות לקוביות (החלק הלבן)
2 פלפלים אדומים גדולים
שקית תפודים קטנים / 4 תפוחי אדמה רגילים
100 ג' רסק עגבניות (2 כפות)
כפית סוכר
2 – 3 כוסות מים

תבלינים:
כף גדושה פפריקה מתוקה מרוקאית
כף א. מרק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח

הכנות:

1. לחמם סיר רחב קוטר 26 – 28 עם שמן בכמות שתכסה את התחתית לטגן את נתחי הבשר מכל הכיוונים כ 10 דקות ולשמור בצד.

2. באותו סיר לטגן את הכרישה עד הזהבה להוסיף פלפלים לטיגון קל רסק סוכר תבלינים ולהרתיח, להוסיף את נתחי הבשר לרוטב ולבשל כשעתיים מכוסה על אש בינונית.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

4. להוסיף את קוביות תפוחי האדמה לנער קלות לכסות להעביר לתנור ולבשל עוד שעתיים.

רוטב מעולה!

גולש מתכון מנצח עם רוטב מעלף!

גולשים מכינים וממליצים:

אני : "תודה ניקי! יצא טעים מאוד !!!!!!"

ורד : "פשוט ווואאאאווווווווווו
איזה טעים יצא ברוך השם
תודה רבה על מתכון קל ומנצח
הכנתי עם בצל ושום כי לא היה כרישה ובעלי נתן לתבשיל מקום ראשון 🙂
השם ישמור אותך ויתן לך כוחות להמשיך לפנק את כולנו במתכונים נהדרים"

מאיה :"היי ניקי, רציתי להגיד לך שהגולש יצא מדהים!!
תודה רבה על המתכון ! :)"

הרשם
עדכן
193 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
דילוג לתוכן