יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מנות עיקריות תבשילי עוף קלים

צלי עוף עם תפוחי אדמה

10 יוני 2012
(Visited 7,379 times, 2 visits today)
צלי עוף עם תפוחי אדמה

צלי עוף עם תפוחי אדמה

בשבילי עוף זה מאכל של ילדות, אמא שלי בכל סוף שבוע הייתה מכינה עוף עם ירקות טעם של אמא אוכל בייתי מכל הלב.
“איזה יופי שבאת בדיוק הכנתי סיר גדול” צלחת מלאה כל טוב עוף עם ירקות וכמובן האורז שיספוג את כל הרוטב.
החיבוק בסיום הארוחה שאומר אמא שיחקת אותה איזה כיף לחזור הבייתה.
אין על החיבוק הזה 🙂

מרכיבים:

קילו כנפיים חצויות

תבלינים לעוף:
3 כפות שמן זית
כף שטוחה פפריקה
כפית שטוחה א. מרק
1/4 כפית כמון

הרוטב:
2 בצלים
3 פלפלים
4 תפוחי אדמה
400 ג` עגבניות מרוסקות
2 כוסות מים
100 ג’ רסק עגבניות
כפית סוכר
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
1/3 כפית פלפל שחור
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • עוף עם ירקות בתנור של אמא

    אני רוצה לשתף אתכם בפיסה קטנה מהילדות שלי, יש לי אמא שמאוד אוהבת לבשל (כנראה משהו עבר בגנים).
    אחד מזיכרונות הילדות שלי זה ארוחת צהריים בשבת. אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית.
    ואני במיוחד זוכרת את תפוחי אדמה והעגבניות מעדן אין ספק. הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים. יש דברים שנשארים בזיכרון גם אם עברו 20 – 30 שנה, אוכל טוב לא הולך לאיבוד ולא משנה כמה שנים עברו ואפילו עובר לדור הבא.
    אני מכינה את העוף והירקות לעיתים קרובות כי מבחינתי זה המתכון הכי קל (עצלנית ? כן לפעמים) ירקות ועוף בתבנית אחת ואם ממש אני רוצה להשקיע אני אגיש עם אורז לבן.
    לפעמים אני מוסיפה יותר עגבניות כי זה החלק הכי טעים ויחד עם התפוחי אדמה והבצל ואווו ללקק ת’אצבעות! איזה צבע ואיזה טעם פשוט מופלא. אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף ?

    5 מנות

  • פרגיות ברוטב ברביקיו ודבש

    תרשו לי זה טעים ברמות. כשאני רוצה להכין ארוחת הצהריים לילדים (שימו שניצל בצד לרגע) אני מכינה את המתכון הזה.
    ואוו כמה טעים וכמה פשוט להכין, הרוטב הזה גאוני!  הוא נותן טעם מופלא לפרגיות, לחזה עוף ואפילו לכנפיים, מה שיש לכם הולך.
    פשוט פשוט לערבב ולתבל את הפרגיות אני מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש.
    ממבט ראשון לא נראה משהו אבל ברגע שתטעמו אין מצב שתפסיקו להכין.
    אפשר להכין כמות מהרוטב ולשמור בהקפאה זה נשמר נהדר.

    3 – 4 מנות

  • המבורגר חזה עוף

    למה בעצם אנחנו כל כך אוהבים המבורגר ? מה יש בקציצה הזאת שהיא הפכה ללהיט היסטרי שכולם כל כך אוהבים ? איך מכינים את ההמבורגר המושלם שיוצא רך, עסיסי כזה שמתבקש לתת ביס.
    אני רק עשיתי שינוי אחד מאוד חשוב, לא השתמשתי בבקר רציתי בשר זול יותר ושעדיין יתן תוצאה טובה גם אם בחרתי להוזיל את המצרכים.
    יצא מושלם! הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו.
    מה אתם חושבים שאני לא לקחתי ? אין מצב זה נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לקחת לחמניה אחת.

    12 המבורגרים

  • חזה עוף רך עסיסי וטעים!

    אני רוצה לספר לכם סוד, יש באתר המון מתכונים לחזה עוף ואני לא אומרת שהם לא טובים ממש לא אבל ברגע האמת שאני צריכה להכין ארוחת צהריים ולא הספקתי להכין שום דבר יש מתכון אחד שאני הולכת עליו.
    נודה על האמת לכל אמא יש את רשימת המתכונים שהיא אוהבת להכין והמתכונים האלה מככבים במטבח שוב ושוב.
    זה המתכון שלי כבר שנים איך עדיין לא העלתי אותו לאתר אני לא יודעת.
    הכי פשוט שיש זה מסוג המתכונים שמכינים כאן ועכשיו והתוצאה נהדרת חזה עוף רך (כיף!) טעים ועסיסי, ליד התפוחי אדמה האלה יש לי ארוחת צהריים מושלמת. אני חייבת להוסיף התפוחי אדמה הורסים! ובלי הרבה שמן.
    תסתכלו בסרטון איך אני מראה כמה שהחזה עוף רך.

    3 – 4 מנות

הכנות:

1.  לתבל את העוף עם התבלינים, לטגן את הכנפיים עד שהן מזהיבות ולהוציא החוצה.

2. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, לחמם סיר עם 2 כפות שמן ולטגן את הפלפלים כשתי דקות, להוסיף את הבצל ולטגן שתי דקות מידי פעם לערבב.

3. להוסיף את העגבניות המרוסקות רסק, תבלינים ומים לבשל כמה דקות על אש בינונית.

4. להכניס את העוף לרוטב לנער קצת את הסיר לבשל כ 20 דקות לחתוך את התפוחי אדמה לקוביות קטנות ולהוסיף לרוטב לנער שכל התפוחי אדמה ישקעו ברוטב במידה וצריך להוסיף קצת מים.

5. לבשל כשעה לבדוק שתפוחי האדמה רכים.

כדאי לדעת ש…
אפשר לוותר על הטיגון ולהוסיף את העוף ישר לרוטב, את התבלינים להוסיף לרוטב.

צלי עוף עם תפוחי אדמהצלי עוף עם תפוחי אדמה

הרשם
עדכן
81 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

במקום קילו כנפיים, האם אפשר שוקיים וכמה?

היי ניקי
רציתי לשאול אם אפשר לעשות את העוף ללא התפוא וזה לא יזיק לטעם
ושאלה שניה מה להשים במקום הטומטו מיקס ראית שהמלצת גם עגבניות וגם רסק עגבניות מה כדי לי יותר מה יהיה יותר טעים
תודה רבה על המתכונים כל מתכון פה יותר מהשני

היי ניקי
אם אני רוצה 6 כרעיים להכפיל כמויות של הכל?
תודה
יוני

ניקי שלום.
למה הכוונה לסבן את העוף?
העוף אמור לעבור טיגון כלשהו?…לא ברור..
האם תוכלי בבקשה לכתוב כמויות של הא. מרק, כורכום.
תודה

היי ניקי הכוונה ל400 גרם מרוטב עגבניות מרוכז של tomato??? זה מה שיש לי בבית… אשמח לתשובה מהירה

ערב טוב מקסימה
התחלתי בבישול ואין לי רסק עגבניות ולאtomto רק קטשופ
ניק תצילי אותי שוב
תודה על תשובתך המהירה

היי ניקי
תודה על האתר הנחמד,
אני בקושי מבשלת… אהבתי לבשל כשהייתי נשואה טרייה,
עכשיו מבחינתי כשיש לי קטנה וגוזלה זה עול , ואת מאוד מקלה עלי עם המתכונים
הפשוטים והקלים יחסית.
אני משתדלת לא לקרצץ בתגובות , ולהגיב אחרי שקראתי הכל,
אבל לא ראיתי אם אני צריכה לבשל את המתכון על אש בינונית או קטנה?
שעה וחצי זה נשמע מהיר מידי לאש קטנה,
אבל לא בא לי עוף מכובס..
זה על האש כרגע, מקווה שיהיה בסדר.
יישר כח.
אני משתדלת