עופיונים ממולאים בחזה אווז

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עופיונים ממולאים בחזה אווז

עופיונים ממולאים בחזה אווז

עופיונים ממולאים בחזה אווז, שילוב קטלני של עופיון רך לבין חזה אווז, הטעמים משתלבים פה בצורה נפלאה כשכל ביס הוא חגיגה של טעמים. כשבא לי להרשים זאת המנה החביבה עליי, המחמאות זורמות מכל הכיוונים (בינינו מי לא נהנת לקבל מחמאות ? )

מרכיבים:

3 עופיונים / פרגיות (נסו לתפוס מבצע)
כף סילאן
5 כפות שמן זית
כפית  פפריקה
פלפל שחור גרוס טרי
מלח

מילוי:
2 בצלים קצוצים
200 – 300 ג` חזה אווז
עגבניות שרי חצויות
א. מרק
פלפל שחור גרוס טרי
מלח

הכנות:

1. לערבב שמן זית ותבלינים ולתבל את העופיונים, להזליף את הסילאן מעל ולעסות אותם.

2. לרפד תבנית בנייר אפיה ולסדר את העגבניות כשהצד החתוך כלפי מעלה. להכניס לתנור שחומם ל 200 מעלות, 15 דקות.

3. לטגן בצל ולהזהיב, לחתוך לקוביות קטנות את האווז ולהוסיף לבצל, להוסיף עגבניות ולתבל. *אני יודעת שזה טעים, תשאירו למילוי*

4. למלא את הפרגיות ולסגור בקיסם, לרפד תבנית בנייר אפיה, לשפוך את המלח בדפנות התבנית מסביב. להניח את הפרגיות באמצע, להכניס לתנור שחומם בחום בינוני בסביבות 45 דקות, אין צורך להפוך.

11141 צפיות 24 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

47
תגובות

  הרשם  
עדכן
אירית

היי ניקי קניתי היום עופיונים וזה נראה מאוד קטן זה הגודל שלו?

אירית

היי ניקי האם החזה אווז הוא שומני? והם אפשר במקום חזה אווז חזה עוף?

גילה

ניקי אני לא אוהבת ווז האם אפר בשר טחון.
קניתי עופיונים ממש קטנים ואני רוצה לעשות זאת לראש השנה זה ממש חגגי או שאת יכולה לרשום לי איך עושים.
אופים מבשלים?
אודה על תשובה.

מיטל

היי ניקי אני מוזמנת לארוחה עם חברים ורוצה מאוד להכין את המתכון האם אוכל להכין עם עוף שלם ולמלא? קניתי 300 גרם חזה אווז אולי אני יוסיף מעט אורז שינפתח?

לירז

היי ניקי
קודם כל תודה לך על מתכונים נהדרים
כל שבת אני נכנסת לאתר ומכינה ארוחה, קינוח ועוגה ועוד אני גרה בחו״ל
רציתי לדעת בעופיון ממולא האם אפשר להחליף במשהו אחר טעים מחזה אווז( לא מוצאים פה באיטליז)
תודה לך

ביאטריס

ניקי יקירתי מה שלומך?
קודם כל אני מאד אוהבת את האתר שלך והרבה מתכונים שלך עולים על שולחני.כפי שידוע ראש השנה הולך ומתקרב ואני מתחילה לבנות לי תפריט לחג.אני מאד רוצה להכין עופיונים לא הכנתי עף פעם שאלתי היא
האם תעלי לאתר עוד מתכונים של עופיונים?
היכן ניתן לקנות כי לא ניתקלתי בסופרים של הבשר בעופיונים .
תודה לבנתיים ושנה טובה לך.

גיתה

היי ניקי יקרה,
מה ההבדל בין עופיון לפרגית? אם יש כזה.. והאם צריך לבחור פרגיות גדולות כדי שיהיה אפשר למלא אותן? תודה