הוסיפו למחברת מתכונים
אורז עם עוף בסיר אחד
אני אוהבת את השילוב של עוף ואורז בסיר אחד שלא נאמר כמה כיף שיש פחות כלים לשטוף. זה באמת אחד התבשילים הכי קלים שיש העוף והאורז מתבשלים ביחד וזה תבשיל ללקק ת’אצבעות.
אני מאוד אוהבת את המטבח אבל לפעמים אני צריכה לקצר הליכים ותאמינו לי כשיש ארבעה ילדים בבית זה קורה הרבה וכאן נכנס המתכון הזה שעושה את החיים שלי הרבה יותר קלים ואפילו יותר טעימים 🙂
4 מנות
מרכיבים:
קילו חלקי עוף (לא חזה)
בצל
2 כפיות שום כתוש
2 כוסות אפונה וגזר
כף רסק עגבניות
כוס אורז בסמטי
כפית סוכר
כפית פפריקה
חצי כפית אבקת גריל עוף
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
רבע כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את העוף כדקה, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות לפזר מעל העוף להוסיף רסק סוכר ותבלינים ולכסות את העוף במים בערך שתי כוסות קצת יותר.
2. לבשל מכוסה כ 40 דקות, להשרות את האורז 15 דקות ולסנן.
3. להוסיף את האורז לעוף יחד עם האפונה והגזר, לנער שהוא ישקע ברוטב להרתיח לכסות להנמיך ולבשל כ 30 דקות, להשאיר מכוסה 15 דקות נוספות.
גולשים מכינים וממליצים:
סמדר : “ניקי יקרה! הרבה זמן לא כתבתי אבל בהחלט בישלתי. הערב חזרנו הביתה מאוחר והייתי צריכה אוכל זריז למחר. מצאתי את זה, הכנתי בצ’יק בין לבין, כמות כפולה עם אורז מלא ובלי אפונה. עכשיו הסיר כבר מוכן, מלא בכל טוב, טעים וריחני. תודה!!”
שבי : “יצא מדהים!
והכי חשוב, ארוחה שלמה בסיר אחד בקלי קלות!!!
תודה!”
אריאלה :”שמישהו בבקשה יקח את הסיר ממני לפני שאסיים הכל לפני שבתתתתתתתתת
ניקי למה לא הזהרת?!”
היי ניקי, כבר המון זמן שרוצה להכין את זה ולא הספקתי. רציתי לשאול אם נראה לך בסדר להכין את זה בשישי, ולשים במקרר עד שבת בבוקר ואז לחמם בפלטה לארוחה בשבת?
אם אוסיף כוס אורז אז להוסיף כוס וחצי מים? להוסיף גם עוד אפונה וגזר ועוד תבלינים?
יצא כ”כ טעים!!!
הילדים התענגו על זה ואנחנו אכלנו ישר מהסיר…
היי ניקי. אני רוצה להכין לשבת 8 סועדים אני שמה שוקיים. האם כוס אורז יספיק? ואם אני מיסיפה אז כמה מים להוסיף עוד?
תודה רבה