הוסיפו למחברת מתכונים
אורז עם עוף בסיר אחד
אני אוהבת את השילוב של עוף ואורז בסיר אחד שלא נאמר כמה כיף שיש פחות כלים לשטוף. זה באמת אחד התבשילים הכי קלים שיש העוף והאורז מתבשלים ביחד וזה תבשיל ללקק ת’אצבעות.
אני מאוד אוהבת את המטבח אבל לפעמים אני צריכה לקצר הליכים ותאמינו לי כשיש ארבעה ילדים בבית זה קורה הרבה וכאן נכנס המתכון הזה שעושה את החיים שלי הרבה יותר קלים ואפילו יותר טעימים 🙂
4 מנות
מרכיבים:
קילו שוקיים / כנפיים / 3 כרעיים מופרדות
בצל
2 כפיות שום כתוש
2 גזרים
כף רסק עגבניות
כוס אורז בסמטי / יסמין / פרסי
כפית סוכר
כפית פפריקה
חצי כפית אבקת גריל עוף
חצי כפית כורכום
כף א. מרק
רבע כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את העוף כדקה שתיים מכל צד, לחתוך את הבצל והגזר לקוביות קטנות ולפזר מעל העוף להוסיף רסק סוכר ותבלינים לכסות את העוף במים בערך שתי כוסות קצת יותר.
2. לבשל מכוסה כ 40 דקות.
3. להוסיף את האורז לעוף לנער שהוא ישקע ברוטב להרתיח לכסות להנמיך ולבשל כ 30 דקות, להשאיר מכוסה 15 דקות נוספות.
כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש, במקום הגזרים אפשר לשים 2 כוסות אפונה וגזר יחד עם האורז. מי שמשתמש באורז פרסי / יסמין לבשל 20 דקות.
גולשים מכינים וממליצים:
סמדר : “ניקי יקרה! הרבה זמן לא כתבתי אבל בהחלט בישלתי. הערב חזרנו הביתה מאוחר והייתי צריכה אוכל זריז למחר. מצאתי את זה, הכנתי בצ’יק בין לבין, כמות כפולה עם אורז מלא ובלי אפונה. עכשיו הסיר כבר מוכן, מלא בכל טוב, טעים וריחני. תודה!!”
שבי : “יצא מדהים!
והכי חשוב, ארוחה שלמה בסיר אחד בקלי קלות!!!
תודה!”
אריאלה :”שמישהו בבקשה יקח את הסיר ממני לפני שאסיים הכל לפני שבתתתתתתתתת
ניקי למה לא הזהרת?!”
ניקי, הי יש לי קילו וארבע מאות כרעיים ואני רוצה להגדיל כמות אורז( ל2, או 2 וחצי כוסות, מה לשנות?
2 כוסות אורז?
הי ניקי, מה צריך לשנות אם אני צריכה 2 כוות אורז?