בקר ברוטב דבש וחרדל שיוצא רך רך

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
בקר ברוטב דבש וחרדל שיוצא רך רך

בקר ברוטב דבש וחרדל שיוצא רך רך

אני יכולה לכתוב שזאת מנה מעולה, הבשר יוצא רך רך ובשילוב של הירקות זאת מנה שקשה לעזוב.. הרוטב מדהים! מומלץ להכין חלה ולקוות שישאר משהו ואף אחד לא יאכל לפניך הכל. תכינו זה שווה!

4 – 5 מנות

מרכיבים:

קילו צלי כתף חתוך לקוביות
2 בצלים חצויים ופרוסים
5 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
4 שיני שום חצויות
חצי כוס יין אדום יבש
3 כוסות מים
כפית חרדל
2 כפות דבש
כף פפריקה אדומה גדושה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לצפות את הבשר בקמח לחמם סוטאז’ על אש גבוהה לטגן את הבשר  מעל לפזר את הבצל והשום ואת שאר המצרכים (חוץ מהתפוחי אדמה)

2. להרתיח להנמיך לכסות חלקית ולבשל כשעתיים וחצי מידי פעם לערבב ולבדוק שלא חסר נוזלים.

3. להוסיף את תפוחי האדמה לנער שישקעו ברוטב ולבשל כשעה פלוס או עד שהכל רך.

4. להגיש עם אורז לבן.

31336 צפיות 13 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

בקר ברוטב דבש וחרדל שיוצא רך רך

גולשים מכינים וממליצים:

שני : “היי ניקי! רק רציתי להגיד לך שיצא מזה טעים!! תודה!”

אירית : “וואו ניקי, איך שזה יצא טעים! תודה רבה לך על כל האתר הנפלא הזה!”

רוני : “נהדר! כולם ליקקו את האצבעות, גם הקטנים וגם הגדולים. מתכון פשוט מאוד לביצוע, והבית נמלא ריח נפלא. תודה ניקי”

שירן : “היי ניקי זאת המנה הכי טובה שיצא לי להכין! עכשיו ידוע במשפחה בתור ה-מנה שלי! תודה!!”

ליהיא : “כל שישי קבוע
מתכון הכי פשוט שיש ויוצא מושלם!
תודה ניקי!!”

497
תגובות

  הרשם  
עדכן
שני

ניקי שלום
כמה בדיוק כמות מאבקת מרק??

אוריה

היי,
האם בשר מספר 4 יכול להתאים כאן?
ואם לא,יש לך המלצות אחרות לבישול בשר 4?

איה

היי ניקי
בזכותך למדתי לבשל בקר שיצא רך….
יש לי רק נתח שלם של מספר 6 במשקל 1.200 ק”ג
האם המספר מתאים?
האם אני יכולה לחתוך אותו לקוביות בעצמי? או שהקצב מכין את זה בצורה מסויימת?
תודה

יעל

היי ניקי. אני רוצה להכין את זה לפסח. איך אני יכולה לפתור את עניין הציפוי בקמח בשביך שזה יהיה כשר?

שלומית

היי ניקי,
תודה על המתכונים שלך, בזכותך למדתי לבשל 🙂
האם אפשר גם להכין בתנור במקום בישול על אש נמוכה? (כמובן לאחר טיגון הבשר בסיר)

מור

היי ניקי
יש לי רק 600 גרם, זה יתאים למתכון? צריך להקטין כמויות משאר הדברים?
וגם, כמה זמן בערך מטגנים את הבשר בהתחלה? (פעם ראשונה שאני מנסה..)

תודה רבה !!

1 29 30 31