יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מנות עיקריות תבשילי עוף קלים

עוף עם במיה

6 נובמבר 2013
(Visited 6,372 times, 1 visits today)
עוף עם במיה

עוף עם במיה

מזה אוכל בייתי בשבילי ? אוכל שגדלתי עליו אוכל שאמא שלי הייתי מכינה, אמא שלי עושה את העוף ברוטב הכי טעים 🙂 וזה עבר אליי. בשולחן השבת חייב להיות עוף ברוטב עם ירקות.
איך יודעים שהתבשיל הצליח ? כשהסירים על האש מריחים טוב כזה השבת כבר בפתח ואוטוטו הכל מוכן לקבל את פני השבת, מידי פעם אני רואה מישהו מהמשפחה מופיע טועם מהסיר וממשיך בדרכו, יש המגדילים לעשות וטובלים חלה ברוטב רק כדי לבדוק שזה טעים כמובן 🙂 “אמא יצא מאוד טעים” וחוזרים בהמשך לסיבוב נוסף מזל שאני מכינה יותר…

4 מנות

מרכיבים:

3 כרעיים מופרדות
חצי שקית במיה (סנפרוסט)
4 כוסות מים
4 עגבניות מגורדות
2 בצלים חתוכים לקוביות
חופן שמיר קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה מרוקאית
כף רסק עגבניות
כף סוכר חום
כפית שטוחה כורכום
חצי כפית כמון
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • עוף עם ירקות בתנור של אמא

    אני רוצה לשתף אתכם בפיסה קטנה מהילדות שלי, יש לי אמא שמאוד אוהבת לבשל (כנראה משהו עבר בגנים).
    אחד מזיכרונות הילדות שלי זה ארוחת צהריים בשבת. אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית.
    ואני במיוחד זוכרת את תפוחי אדמה והעגבניות מעדן אין ספק. הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים. יש דברים שנשארים בזיכרון גם אם עברו 20 – 30 שנה, אוכל טוב לא הולך לאיבוד ולא משנה כמה שנים עברו ואפילו עובר לדור הבא.
    אני מכינה את העוף והירקות לעיתים קרובות כי מבחינתי זה המתכון הכי קל (עצלנית ? כן לפעמים) ירקות ועוף בתבנית אחת ואם ממש אני רוצה להשקיע אני אגיש עם אורז לבן.
    לפעמים אני מוסיפה יותר עגבניות כי זה החלק הכי טעים ויחד עם התפוחי אדמה והבצל ואווו ללקק ת’אצבעות! איזה צבע ואיזה טעם פשוט מופלא. אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף ?

    5 מנות

  • פרגיות ברוטב ברביקיו ודבש

    תרשו לי זה טעים ברמות. כשאני רוצה להכין ארוחת הצהריים לילדים (שימו שניצל בצד לרגע) אני מכינה את המתכון הזה.
    ואוו כמה טעים וכמה פשוט להכין, הרוטב הזה גאוני!  הוא נותן טעם מופלא לפרגיות, לחזה עוף ואפילו לכנפיים, מה שיש לכם הולך.
    פשוט פשוט לערבב ולתבל את הפרגיות אני מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש.
    ממבט ראשון לא נראה משהו אבל ברגע שתטעמו אין מצב שתפסיקו להכין.
    אפשר להכין כמות מהרוטב ולשמור בהקפאה זה נשמר נהדר.

    3 – 4 מנות

  • המבורגר חזה עוף

    למה בעצם אנחנו כל כך אוהבים המבורגר ? מה יש בקציצה הזאת שהיא הפכה ללהיט היסטרי שכולם כל כך אוהבים ? איך מכינים את ההמבורגר המושלם שיוצא רך, עסיסי כזה שמתבקש לתת ביס.
    אני רק עשיתי שינוי אחד מאוד חשוב, לא השתמשתי בבקר רציתי בשר זול יותר ושעדיין יתן תוצאה טובה גם אם בחרתי להוזיל את המצרכים.
    יצא מושלם! הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו.
    מה אתם חושבים שאני לא לקחתי ? אין מצב זה נראה כל כך טוב שהייתי חייבת לקחת לחמניה אחת.

    12 המבורגרים

  • חזה עוף רך עסיסי וטעים!

    אני רוצה לספר לכם סוד, יש באתר המון מתכונים לחזה עוף ואני לא אומרת שהם לא טובים ממש לא אבל ברגע האמת שאני צריכה להכין ארוחת צהריים ולא הספקתי להכין שום דבר יש מתכון אחד שאני הולכת עליו.
    נודה על האמת לכל אמא יש את רשימת המתכונים שהיא אוהבת להכין והמתכונים האלה מככבים במטבח שוב ושוב.
    זה המתכון שלי כבר שנים איך עדיין לא העלתי אותו לאתר אני לא יודעת.
    הכי פשוט שיש זה מסוג המתכונים שמכינים כאן ועכשיו והתוצאה נהדרת חזה עוף רך (כיף!) טעים ועסיסי, ליד התפוחי אדמה האלה יש לי ארוחת צהריים מושלמת. אני חייבת להוסיף התפוחי אדמה הורסים! ובלי הרבה שמן.
    תסתכלו בסרטון איך אני מראה כמה שהחזה עוף רך.

    3 – 4 מנות

הכנות:

1. לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את הסוכר ולטגן עד שהוא נמס. לגרד את העגבניות ולהוסיף יחד עם התבלינים, רסק ו 3 כוסות מים לבשל כ 10 דקות על אש נמוכה.

2. להוסיף את העוף להרתיח ולהנמיך את האש לבינונית.

3. לבשל כשעה ולהוסיף את הבמיה וכוס מים נוספת לבשל עוד 20 – 30  דקות ולתקן תיבול.

4. להגיש על מצע אורז לבן.

עוף עם במיהעוף עם במיהעוף עם במיה

הרשם
עדכן
64 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אמאאאאאא
איזה טעים זה יצא!
תמיד בבית הוקיעו את הבמיה
בעלי ביקש שאכין לו במיה
העזתי והכנתי
אין לי מה לומר! כמה שהתלהבנו אי אפשר לתאר….
הוצאת לי את כל הסטיגמוצ על במיה. טנקס 🙂
אגב, שמתי חתיכות קטנות של חזה עוף.

האם מתאים להוסיף לתבשיל תפוחיי אדמה?

היי ניקי יש לי עוף פרוס לשניצלים, אפשר להכין עם הבמיה? תודה

הי
בעלי לא יכול לאכול עגבניות. האם יש אפשרות לבדל במיה ללא עגבניות? תודה

: שלום ניקי,
האם כשמכפילים כרעיים ומוסיפים במיה אז שתי כוסות מים?

בוקר טוב ניקי
תודה ,ממש טעים

הי ניקי יקרה
מכינה עכשיו עפ כמות כפולה שש כרעיים
האם להכפיל הכול ?