עוף עם במיה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוף עם במיה

עוף עם במיה

מזה אוכל בייתי בשבילי ? אוכל שגדלתי עליו אוכל שאמא שלי הייתי מכינה, אמא שלי עושה את העוף ברוטב הכי טעים 🙂 וזה עבר אליי. בשולחן השבת חייב להיות עוף ברוטב עם ירקות.
איך יודעים שהתבשיל הצליח ? כשהסירים על האש מריחים טוב כזה השבת כבר בפתח ואוטוטו הכל מוכן לקבל את פני השבת, מידי פעם אני רואה מישהו מהמשפחה מופיע טועם מהסיר וממשיך בדרכו, יש המגדילים לעשות וטובלים חלה ברוטב רק כדי לבדוק שזה טעים כמובן 🙂 “אמא יצא מאוד טעים” וחוזרים בהמשך לסיבוב נוסף מזל שאני מכינה יותר…

4 מנות

מרכיבים:

3 כרעיים מופרדות
חצי שקית במיה (סנפרוסט)
4 כוסות מים
4 עגבניות מגורדות
2 בצלים חתוכים לקוביות
חופן שמיר קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה מרוקאית
כף רסק עגבניות
כף סוכר חום
כפית שטוחה כורכום
חצי כפית כמון
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את הסוכר ולטגן עד שהוא נמס. לגרד את העגבניות ולהוסיף יחד עם התבלינים, רסק ו 3 כוסות מים לבשל כ 10 דקות על אש נמוכה.

2. להוסיף את העוף להרתיח ולהנמיך את האש לבינונית.

3. לבשל כשעה ולהוסיף את הבמיה וכוס מים נוספת לבשל עוד 20 – 30  דקות ולתקן תיבול.

4. להגיש על מצע אורז לבן.

10393 צפיות 9 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוף עם במיהעוף עם במיהעוף עם במיה

57
תגובות

  הרשם  
עדכן
אורית

היי ניקי,

אני מעוניינת להכין כמות יותר קטנה. עד איפה המים אמורים להגיע בסיר בשפיכת 3 הכוסות הראשונות ועד איפה המים אמורים להגיע בסיר בשפיכה של הכוס הרביעית בסוף?

שאלה נוספת- מתי מוסיפים את השמיר והפטרוזוליה?

רינת

בוקר טוב,
ברצוני להכין את התבשיל הזה. ברשימת המצרכים כתבת 4 כוסות מים, ובהוראות ההכנה ל-3 כוות מים. איפה שמים עוד כוס?
תודה.

סיגלית

ניקי יקרה,
על מתכון זה ועל רבים אחרים קבלי תודה ענקית וישר כוח.
המתכונים ברורים, תגובותייך לשאלות מהירות ואדיבות.
לכל אירוע, לכל חומר גלם, תמיד אצלך התשובות.
פשוט הנאה צרופה ♥

חנה שינדר

ניקי, היות ואיננו חובבי במיה הכנתי עם שעועית ירוקה של סנפרוסט יצא נהדר.

זיוה

היי ניקי האם יש תחליף אחר לבמיה ?תודה

אנה

היי ניקי 🙂
גיליתי את האתר שלך לא מזמן ומאז אני לא מפסיקה להכנס לבדוק ולנסות מתכונים חדשים שאגב פשוט מדהימים!!
השאלה שלי היא האם חזה עוף גם מתאים למתכון?

עדנה רן

היי ניקי
יש לי מחבת לפנקייק עם פרצופיפ מצחיקים לנכדים הקטנים .
השקעים שטוחים ולא עמוקים
כתבת מתכון למיני סופגניות.
האם ניתן לאפות אותן בתבנית שקעים?
בתודה מראש עדנה