עוף בסיר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוף בסיר

עוף בסיר

אני מכינה המון תבשילי עוף מכל הסוגים, מבחינתי ככל שהאוכל פשוט יותר הוא גם טעים יותר. איכשהוא אני תמיד חוזרת לתבשיל הפשוט והכל כך טעים של עוף בסיר עם הרבה רוטב.
הילדים שלי במיוחד הבנים מתים על עוף עם הרבה רוטב שמגיע עם הרבה אורז, אני יכולה לומר שהם לא מפסיקים לאכול עד שהצלחת מתרוקנת והם רוצים עוד תוספת.
הבן  הגדול נכנס בדלת ואומר לי “אמא הרחתי את הריח בחדר המדרגות, אוכלים את זה עכשיו נכון ?” לא מבזבז זמן וישר לשולחן.

5 מנות

מרכיבים:

4 רבעים
8 שוקיים
7 שיני שום פרוסות
100 ג’ רסק עגבניות
2 – 3 כוסות מים
כפית גדושה פפריקה מרוקאית
כפית פלפל מתוק גרוס
חצי כפית פפריקה חריפה
כפית סוכר
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לפרוס את השום לפרוסות, לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את השום עד שמתחיל להזהיב.

2. להוסיף את המים, הסוכר רסק ותבלינים, לבשל 5 דקות להנמיך את האש לבינונית ולהוסיף את העוף להשתדל בשכבה אחת, המים אמורים להגיע עד 3/4 גובה של העוף.

*3. לבשל כשעה וחצי לכסות את הסיר חלקית מידי פעם לנער את הסיר בעדינות, אם חסר נוזלים להוסיף קצת.

כדאי לדעת ש…
אפשר להקפיא, אפשר להכין יום קודם.

115225 צפיות 8 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוף בסיר

גולשים מכינים וממליצים:

טלי : “מתכון פשוט מעולה! טעים ברמות. בהמשך לתגובות קודמות הוספתי באמצע הבישול קוביות קטנות של תפו״א והגשתי על קוסקוס. יצא מעדן ועם ריח נפלא”

363
תגובות

  הרשם  
עדכן
שלומית

היי ניקי
נראה לך מתאימה להוסיף אפונה? ואם כן האם אפשר להשתמש בקפואה ומתי להוסיף?

בת שבע

בוקר טוב ניקי!
אם אני רוצה להוסיף פתיתים
כמה להוסיף ומתי?
תודה!!

עידנאור

יש לי מגשית עם 3 כרעיים (לצערי לא מצאתי עוף באיכות טובה השבוע…) האם אפשרי להכין את המתכון? אם כן כמה תיבול לשים?

שיהיה לך ערב טוב 🙂

עינב

הי אפשר לוותר על אבקת מרק? אם כן, האם זה יהיה פחות טעים?…

שם *נועה

היי ניקי,
אתר נפלא!
אני מכינה 6 שוקיים.
איך לחשב את הכמויות?

שם *עדי

אני רק לאחרונה התחלתי לנסות לבשל, סליחה אם השאלה טיפשית.. יש לי עוף שלם, איזה חלקים לשים? אפשר לפרק אותו לחתיכות ולהכניס לסיר?

תמר

שוב אני
האם לכסות את הסיר לאחר רתיחה או להשאיר פתוח?