עוף בסיר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוף בסיר

עוף בסיר

אני מכינה המון תבשילי עוף מכל הסוגים, מבחינתי ככל שהאוכל פשוט יותר הוא גם טעים יותר. איכשהוא אני תמיד חוזרת לתבשיל הפשוט והכל כך טעים של עוף בסיר עם הרבה רוטב.
הילדים שלי במיוחד הבנים מתים על עוף עם הרבה רוטב שמגיע עם הרבה אורז, אני יכולה לומר שהם לא מפסיקים לאכול עד שהצלחת מתרוקנת והם רוצים עוד תוספת.
הבן  הגדול נכנס בדלת ואומר לי “אמא הרחתי את הריח בחדר המדרגות, אוכלים את זה עכשיו נכון ?” לא מבזבז זמן וישר לשולחן.

5 מנות

מרכיבים:

4 רבעים
8 שוקיים
7 שיני שום פרוסות
100 ג’ רסק עגבניות
2 – 3 כוסות מים
כפית גדושה פפריקה מרוקאית
כפית פלפל מתוק גרוס
חצי כפית פפריקה חריפה
כפית סוכר
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לפרוס את השום לפרוסות, לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את השום עד שמתחיל להזהיב.

2. להוסיף את המים, הסוכר רסק ותבלינים, לבשל 5 דקות להנמיך את האש לבינונית ולהוסיף את העוף להשתדל בשכבה אחת, המים אמורים להגיע עד 3/4 גובה של העוף.

*3. לבשל כשעה וחצי לכסות את הסיר חלקית מידי פעם לנער את הסיר בעדינות, אם חסר נוזלים להוסיף קצת.

כדאי לדעת ש…
אפשר להקפיא, אפשר להכין יום קודם.

75535 צפיות 24 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוף בסיר

גולשים מכינים וממליצים:

טלי : “מתכון פשוט מעולה! טעים ברמות. בהמשך לתגובות קודמות הוספתי באמצע הבישול קוביות קטנות של תפו״א והגשתי על קוסקוס. יצא מעדן ועם ריח נפלא”

318
תגובות

  הרשם  
עדכן
אילנה

ניקי יקרה, את הכרעיים להניח בסיר עם העור כלפי מעלה או למטה? האם זה משנה? תודה

אביה

היי ניקי!
התגובות המפרגנות שיכנעו אותי להכין את התבשיל הזה למרות שבכלל תכננתי להכין עוף בקוקי… אם יש לי 6 משולשים (ירכיים נראה לי..) לעשות עם אותן כמויות<?
תודה מראש!!

שרית

היי ניקי הנפלאה!
אני צמודה במטבח לאתר שלך באופן קבוע…
אשמח לדעת איזה מתכונים נוספים יש לך לעוף שניתן להקפיא אותם?
קניתי היום כמות גדולה של עופות במטרה לבשל בטעמים שונים ולהקפיא…
תודה

רוני

הי ניקי לא היה לי פלפל מתוק גרוס, שמתי כפית רוטב אריסה במקום. יצא מעולה, אחד המתכונים הקלים והטעימים. מאמצת לארוחות שעדי הבאות.

שי לי

ניקי יקרה מה נשות ישראל היו עושות בלעדייך?? את ראויה לפרס ישראל/ הדלקת משואה!! (-:

אלישבע

הי ניקי תודה על המתכונים שתמיד מצליחים בגללך חושבים שאני בשלנית:)
רציתי לדעת אם אפשר גם חזה אפילו אם ייצא מעט יבש או שממש בלתי אפשרי תודה על האתר המדהים!!

חן

הי ניקי
אפשר להוסיף סילאן או לא קשור? אם כן כמה?