פרגיות ברוטב פלפלים וסילאן
יש בתבשיל הזה בשר רך, ירקות ורוטב מעולה! מנה עיקרית מושלמת לארוחת שישי. אפילו הילדים אוכלים ממנה בכיף לא לשכוח את חלת השבת.
4 מנות
מרכיבים:
6 פרגיות שלמות חצויות / חתוכות
2 פלפלים גדולים חתוכים קטן
בצל גדול חתוך לרבעים ופרוס
שתי כוסות מים
2 שיני שום פרוסות
כף רסק עגבניות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה
מעט סוכר
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף דבש / סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. במחבת חמה לטגן את את הפלפלים, בצל ושום להוסיף את שאר המצרכים להרתיח להנמיך ולבשל כמה דקות.
2. להוסיף את הפרגיות כ 10 דקות צד אחד ולהפוך לצד השני לעוד 10 דקות.
גולשים מכינים וממליצים:
מיטל : "היי ניקי רק רוצה להגיד שהמתכון מדהים יצא מושלם. היו לי הרבה פלפלים אז עשיתי צהוב ירוק אדום יצא צבעוני וטעים מאוד. תודה על מתכונים נהדרים"