עוף בסיר לילדים
עוף של החיים או עוף שמתאים לילדים, הכנסתי כל כך הרבה דברים פנימה כל מה שמצאתי במקרר נכנס לסיר ועל האש, אני מאוד אוהבת תבשילי עוף ובמיוחד כשיש המון רוטב הכנפיים מקבלות טעמים נהדרים יאמי כמה טעים.
בגלל שהכנפיים מאוד רכות הן מתאימות לילדים תחשבו שהן מתפרקות מהעצם ומה שיפה כאן אפשר להכין יום יומיים מראש וזה כאילו הכנתי עכשיו, תפוחי אדמה, עגבניות, אפונה וגזר, בצל שום הכל הכנסתי פנימה שיתבשל ביחד.
כל הטוב הזה בסיר אחד גדול אני מגישה לשולחן ליד חלת השבת, שימי לב הרוטב הורס תסתכלו בתמונות ותרוצו להכין.
4 מנות
מרכיבים:
קילו כנפיים חצויות
שני בצלים חתוכים לקוביות קטנות
3 עגבניות אדומות בינוניות
חצי פלפל אדום חריף / ירוק
2 כוסות מים
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
שתי שיני שום
כוס אפונה וגזר
כפית גדושה קמח / 2 כפות רסק עגבניות
כפית סוכר
כף פפריקה מרוקאית
חצי כפית גריל עוף
מעט קינמון
כף א. מרק
חצי פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח
הכנות:
1. להרתיח סיר עם מים לסמן איקס על כל עגבניה לבשל 3 דקות לסנן לקלף ולחתוך לקוביות קטנות.
2. לחמם סיר רחב ושטוח (סוטאז') 4 – 5 כפות שמן לטגן את הבצלים עד הזהבה קלה, למעוך את השום לקצוץ ולהוסיף לבצל ולתת טיגון קל, להוסיף את הקמח לערבב טוב עד שהקמח נטמע, להוסיף עגבניות, פלפל, תבלינים ומים להרתיח ולהוסיף את הכנפיים.
3. לכסות ולבשל 30 דקות להוסיף את התפוחי אדמה לבשל עוד 30 דקות להוסיף את האפונה והגזר ולבשל עוד 20 דקות.
ממליצה להוסיף כף אריסה לרוטב
גולשים מכינים וממליצים:
ליאת : "מושלם! אוכל טעים ומנחם! אוהבת את המתכונים שלך!"