לבבות עוף עם בצל במחבת
בואו נדבר על לבבות עוף הם לא מקבלים את הכבוד הראוי להם, לבבות זאת דרך נהדרת להכין צהריים מהירה כי לבבות לא צריכים בישול ארוך אלא קצר מה שעושה אותם מושלמים לארוחת צהריים מהירה.
הם סופגים נהדר את הטעמים והם פשוט טעימים, נדבר על כסף ? הם זולים לעומת קנייה של עוף חזה או פרגיות במצב הכלכלי של היום הלבבות צריכים לככב בבתים במגוון מתכונים טובים.
הדרך הכי טובה להכין לבבות זה עם הרבה בצל וברוטב טוב זה יוצא מושלם המרקם ואוו כמה טעים, להגיש ליד בורגול או פירה וסגרתם את ארוחת צהריים, עכשיו תגידו ילדים לא אוהבים טעות, אצלי אביב אוכל ומאוד אוהב.
מהסיבה הפשוטה שלא הפסקתי להציע לו היום הוא כבר מבקש לבד, קבלו מתכון מושלם לצהריים או לארוחת שישי ואל תגמרו הכל מהמחבת.
*מתכון מהיר *מתאים לילדים *זול זול זול *אפשר להכין יום מראש *מתאים לארוחת שישי *אפשר לאכול בפיתה עם חומוס וסלטים.
4 מנות
מרכיבים:
2 בצלים חתוכים לקוביות / רצועות קצרות
2 שיני שום פרוסות דק
500 ג' לבבות מוכשרים וחצויים
עגבנייה גדולה בשלה ורכה
כוס מים
כף מלאה רסק עגבניות
פלפל חריף חתוך לטבעות
כף סילאן
תבלינים:
חצי כף פפריקה מרוקאית
חצי כפית גריל עוף
שלושת רבעי כף א. מרק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
הכנות:
1. להרתיח סיר עם מים לסמן איקס בתחתית העגבנייה לבשל 4 דקות לסנן לקרר לקלף ולקצוץ דק.
2. לחמם מחבת רחבה עם 4 כפות שמן לטגן את הבצל שום והפלפל החריף עד הזהבה, להוסיף רסק, סילאן מים ותבלינים להרתיח להוסיף את הלבבות לערבב לכסות לבשל כ 10 – 15 דקות.
3. לקראת הסוף לבדוק טעמים.
