קציצות חזה עוף ברוטב

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

קציצות חזה עוף ברוטב

טעימות טעימות! הקציצות סופגות טוב את הרוטב, הילדים אוכלים ונהנים, מידי פעם הבעל לוקח קציצה ישר מהסיר, הוא רק טועם כדי לוודא שזה אכן טעים והסיר מתחסל עוד רגע לא נשאר כלום לארוחה.
הקציצות הכי טעימות בעולם מתכון שאסור לפספס.

4 מנות

מרכיבים:

מצרכים לקציצות:
500 ג’ עוף טחון
גזר
בצל קטן
שן שום
חצי כפית סודה לשתייה
כף קטשופ
כף רוטב צ’ילי מתוק
1/3 כוס פירורי לחם / קמח מצה
כף קמח
כף אבקת מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הרוטב :
בצל קצוץ
שן שום קצוצה
שתי כוסות מים רותחים
כפית קמח
כף רסק
כף דבש
כף פפריקה
מעט כורכום
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. הכנת הקציצות : לשים במחבת חמה 2 – 3 כפות שמן לקצוץ את הבצל ולטגן עד שמתחיל להזהיב, לקצוץ את השום ולהוסיף לבצל לטיגון קל, לגרד את הגזר לשים בקערה ולהוסיף את שאר מצרכי הקציצות  לערבב טוב מומלץ להרטיב את הידיים לפני (מאוד מקל) ליצור כדורים ולקרר כשעה.

2. הכנת הרוטב : במחבת חמה לשים 3 כפות שמן  להוסיף את הבצל ולטגן כשתי דקות להוסיף את השום לטיגון קל, להוסיף את הקמח לערבב עד שהוא נמס לגמרי.

3. בקערה קטנה לערבב מים ותבלינים ולהוסיף לבצל, להנמיך את האש ולבשל כ 5 דקות.

*4. בינתיים לשמן את הידיים לעבור על הכדורים בזריזות ולהוסיף לרוטב, לבשל כ 20 – 25 דקות על אש נמוכה  – בינונית.

הוגש עם לביבות פירה, פסטה לילדים ועגבניות מיובשות

378196 צפיות 284 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

קציצות חזה עוף ברוטבקציצות חזה עוף ברוטבקציצות חזה עוף ברוטב

גולשים מכינים וממליצים:

שיר : “ניקי, אלו הקציצות הטעימות ביותר שאכלתי איי פעם!!
תודה תודה תודה :)”

אלינור : “ללא ספק הקציצות הכי טעימות שיצאו לי
כל מתכון קל ברור והכי חשוב טעים בטירוף”

ליאת : “הכנתי את קציצות העוף הבוקר ואפשר לומר שזו הצלחה ענקית!
הן פשוט מהימות!”

שיר : “מתכון מנצח!!!לא נופלת איתו אף פעם”

שרון : “וואו, איזה קציצות נפלאות!! אימצנו!!
חיפשתי מתכון לקציצות מחזה עוף וקיוויתי שהן לא תהיינה יבשות. הקציצות אווריריות, נהדרות ופשוט נחטפו מהסיר! הבנות שלי ממש השתגעו עליהן!!
תודה ניקי על עוד מתכון נהדר שאימצנו :-)”

אופירה : “ניקי היקרה, ביום שישי התארח אצלנו חבר של הבת שלי (פעם ראשונה) לארוחת ערב. כל השולחן היה על טהרת המתכונים שלך: מוסקה, קציצות עוף, לביבות בטטה וערוק וגם חלה ועוגת שיש. הכל היה מדהים וטעיםםםם ממש. כולם החמיאו לי וליקקו את האצבעות. אז אני רוצה לומר לך תודה רבה ותמשיכי להפציץ במתכונים מעולים !!!”

שיילו : “רק רציתי לומר שהקציצות האלה מדהימות.. הקטנצ’יק שלי בן 10 חודשים לא קל בכלל באוכל.. ממש נהנה. המון תודה!”

יונה : “לפני שהכנתי ת’מתכון קראתי את התגובות של משתמשי האתר על התפריט הנ”ל והכנתי לכתחילה כמות כפולה והתוצאה הוא: סיר ריק בלי להתחנן לילדים שיבואו לאכול”

דיקלה : “וואו ניקי!!!! את לא מבינה קניתי עוף קפוא רבע ממנו חלבון מן הצומח אמרתי אין סיכוי שיוצא משהו נורמלי… את לא מבינה איזה טעים!!!”

מגי : “מעולות!! הרבה זמן לא הכנתי אותן והיום קיבלתי מחמאות עליהן.
נכס האתר שלך 3>”

ענת : “ניקי יקירתי,
למרות שאנחנו הורים לילדים9 שכבר עפו מהקן, ממשיכה לבשל את המתכונים המצוינים שלך. אתמול הכנתי את קציצות העוף האלה, ושנינו התמוגגנו, ממש כמו הילדים. תודה על מתכון נפלא זה ועוד רבים אחרים שכבר נוסו ומככבים אצלנו במטבח.
כה לחי.”

מיכל : “הכנתי כמה סוגי קציצות שלך ולא תמיד כולם אהבו. פה היה קונצנזוס !!! כולם אהבו .אפילו הקטנצ’יק ביקש עוד ועוד. זה הולך לככב כאן פעם בשבוע.תודה ניקי.מה היינו עושים בלעדייך?!”

רותי : “ניקי יקרה 🙂 יצא מושלם. אפילו הבן הבררן טרף ואמר שטעים…איזה כיף. תבורכי”

רונית : “הבן שלי חזר מקייטנה השבוע והכריז שאכל את הקציצות עוף הכי טעימות. שמחתי בשבילו ובד בבד החלטתי שאני פתוחת את האתר שלך ומחפשת איך גם על שלי הוא יגיד את זה – נו מה…. 🙂
הכנתי לו את הקציצות האלה יחד עם האורז והפתיתים והתוצאה לא אחרה לבוא
תודה רבה יקרה על כל רגעי האושר שאת נותנת לנו!”

יעל : “אני מכינה את הקציצות ביומיים האחרונים כבר יום אחרי יום….הכל חוסל…יצא ממש טעים…תודה!”

ענבר : “ניקי ניקי. אין מילים. מתכון מדהים. קל וטעים.
בעלי אומר שהרוטב של הקציצות האלה הכי טעים שעשיתי אי פעם.
נ.ב.
שתביני שהכנתי את הקציצות הערב, כדי שיהיה למחר בצהרים
בסוף – לא השאירו כלום למחר”

עדי: “מכל מתכוני כדורי הבשר שניסיתי (וניסיתי לא מעט)
זה המתכון מספר אחת!
הוא מככב אצלינו כמעט כל שבוע כבר תקופה.”

633
תגובות

  הרשם  
עדכן
מיטל

היי ניקי. הקציצות לא עוברות שום טיגון לפני הכנסה לרוטב?

ושאלה נוספת האם ניתן להכין את התבשיל ולהקפיאו?

ענבר

יצא מצויין. ממש טעים. תודה רבה על המתכון הטעים והמרענן. הבשר יצא עסיסי ורך. תענוג! ממליצה בחום!

איריס

לקציצות לא צריך להוסיף ביצים?

nili

הי ניקי יקרה מה שלומך?

לאחרונה משתמשים במתכונים שלך כמה פעמים ביום. הכל נפלא!!, אני כבר לא מספיקה לעדכן… רק מפנה את כל המשפחה והחברות לאתר הכיפי הזה.
שאלתי (לא ראיתי ששאלו על זה לפני): האם ניתן להכין מהמתכון הזה קציצות מהודו טחון (רק הודו, אין לי עוף או בשר לעשות חצי-חצי).
הילדים רוצים קציצות ברוטב והמתכונים להודו שראיתי באתר הם לקציצות אפויות.
אם לא מתאים, אשמח לקבל הפניה למתכון אחר ברוטב שיתאים
תודה ענקית מראש
נילי

חלי

ממש טעים! הרוטב מתוק ונותן הרבה טעם לעוף.

רויטל

היי ניקי
על איזה תוספת את ממליצה? לא אורז לבן…

קרן

היי ניקי
אני צריכה קציצות עןף ברוטב אדום.
אני לא רוצה את הקציצות והרוטב בטעם מתוק.
ניתן לוותר על הצ’לי קטשופ..? איך את מציעה לשפר. תודה