פרגיות עם זיתים

פרגיות עם זיתים

הדבר הכי טעים כאן זה הזיתים אני אוהבת זיתים ברוטב, הם רכים והם סופגים את כל הטעמים של הרוטב וכאן נכנסות הפרגיות שמוסיפות טעם נהדר.
אני ממליצה להגיד עם אורז לבן כדי שיספוג את כל הטעמים. כתוב על המתכון הזה ארוחת צהריים בגדול. טעים ועוד פעם טעים!

4 מנות

הכנות:

1. למלא סיר עם מים להרתיח להוסיף את הזיתים ולבשל כ 10 דקות, לסנן ולחזור על הכל מחדש.

2. לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לחמם סיר עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את הבצל עד שהוא מתחיל מזהיב, לקצוץ את השום ולטגן יחד עם הבצל כדקה, להוסיף את הקמח ולערבב עד שהקמח נמס.

3. להוסיף את שאר המצרכים לבשל דקה שתיים להוסיף את הזיתים ולבשל 10 דקות.

4. להוסיף את הפרגיות לבשל 10 דקות מידי פעם לבחוש, אם חסר קצת נוזלים להוסיף מים.

כדאי לדעת ש…
אפשר להוסיף פלפל חריף לטיגון יחד עם הבצל (יאם!) אפשר להכין יומיים מראש.