פלפלים ממולאים בשר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

פלפלים ממולאים בשר

המתכון הזה תמיד מזכיר לי את הבית, אוכל חם ביתי מבושל עם המון אהבה, אמא מעמידה סירים על האש הכל מבעבע יש ריחות טובים, סיר עם פלפלים ממולאים שזה הכי ביתי שיש. הפלפלים רכים מלאים אורז בשר וירקות.
אתם בטח חושבים איזה פרוייקט זה לעשות ממולאים ולמי יש כח אז דווקא לא נכון זה מתכון די קל שנותן אחלה תוצאה ומביא את טעמים של הבית ישר לצלחת.
מישהו אמר ארוחת שישי ? 🙂

מרכיבים:

8 – 9 פלפלים בגודל בינוני
חצי קילו בשר טחון צלעות
2 כוסות אורז מבושל
בצל
2 גזרים
חצי כפית כורכום
רבע כפית פלפל שאטה טחון
קורט קינמון
כף  מלאה א. מרק
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

רוטב:
5 עגבניות
בצל
כפית קמח
2 – 3 כוסות מים
כף גדושה רסק עגבניות
כף שטוחה פפריקה מרוקאית
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. הכנת המילוי: לקצוץ את הבצל ולטגן אותו עד הזהבה, לגרד את הגזרים להוסיף את שאר המצרכים כולל הבצל ולתבל.

2. לחתוך את החלק העליון של הפלפלים ולמלא אותם כמעט עד הסוף.

3.  הכנת הרוטב : לבשל את העגבניות 5 דקות במים רותחים לסנן להמתין לקירור לקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות.

4. לקצוץ את הבצל לטגן אותו עם 2 כפות שמן עד שהוא מזהיב קלות להוסיף את הקמח ולערבב עד שהוא נמס, להוסיף את העגבניות רסק, סוכר, מים ותבלינים, לבשל 10 דקות מידי פעם לערבב.

*5. להכניס את הפלפלים לרוטב להוסיף מים שיגיע עד 3/4 גובה, לכסות ולהשאיר פתח, לבשל כ 45 דקות מידי פעם להרטיב את המילוי.

Stuffed peppers

כדאי לדעת ש…
אפשר לבשל על האש כ 30 דקות ולהעביר לתנור לעוד 30 דקות, הפלפלים צריכים להיות רכים מאוד.

76643 צפיות 14 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשר

פלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשר

גולשים מכינים וממליצים:

טניה : “ניקי יקרה. יצא ממש ממש טעים. הסוד בהצלחה הוא לעשות את המתכון בול כמו שכתוב. אפילו הילדים אכלו!תודה רבה לך”

עדי : “חזרתי כדי לעדכן, הכנתי לערב שבת, בעלי אני וארבעת ילדינו נהנינו חבל על הזמן! אני זוכרת כילדה שלא אהבתי פלפל ממולא אבל אתמול הסיר חוסל כולו, מגיל שבע ומטה ועפו על זה, אני לא האמנתי!”

177
תגובות

  הרשם  
עדכן
אורית

הי ניקי, אפשר להכין בלי עגבניות טריות? עם עגבניות מרוסקות משימורים?

דנה

סוףףףףף הדרךךךך…. בהתחלה שיגעתי אותך שאלתי המון בגלל האורז שמוכן מראש אבל אתמול הכנתי לצהורים לא נשאר פירור או כמו שאמרו: ” קליל טעים חמים ומשביע” תודה לך ♡

1 10 11 12