פלפלים ממולאים בשר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פלפלים ממולאים בשר

פלפלים ממולאים בשר

מרכיבים:

9 פלפלים בגודל בינוני
חצי קילו בשר בקר טחון
2 כוסות אורז מבושל
בצל קצוץ מטוגן
2 גזרים מגורדים
חצי כפית כורכום
רבע כפית פלפל שאטה טחון
קורט קינמון
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

רוטב:
5 עגבניות
בצל קצוץ
כפית קמח
2 – 3 כוסות מים
כף רסק עגבניות
כף פפריקה מרוקאית
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס

הכנות:

1. הכנת המילוי:
לערבב את כל המצרכים, לחתוך את החלק העליון של הפלפלים ולמלא עד הסוף.

2. הכנת הרוטב:
להרתיח מים, לסמן איקס על כל עגבניה להכניס למים ל 5 דקות לסנן לקרר ולקלף.

3. לשים בסיר 3 כפות שמן להוסיף את הבצל ולטגן עד שמזהיב להוסיף את הקמח ולערבב עד שהוא נמס,

4. לקצוץ את העגבניות להוסיף לבצל עם השום מים ותבלינים, להרתיח להנמיך ולבשל כ 5 דקות. להוסיף את הפלפלים, הנוזל אמור להגיע עד 3/4 גובה. לכסות ולבשל אש בינונית כ 45 דקות.

39205 צפיות 5 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פלפלים ממולאים בשרפלפלים ממולאים בשר

גולשים מכינים וממליצים:

טניה : “ניקי יקרה. יצא ממש ממש טעים. הסוד בהצלחה הוא לעשות את המתכון בול כמו שכתוב. אפילו הילדים אכלו!תודה רבה לך”

עדי : “חזרתי כדי לעדכן, הכנתי לערב שבת, בעלי אני וארבעת ילדינו נהנינו חבל על הזמן! אני זוכרת כילדה שלא אהבתי פלפל ממולא אבל אתמול הסיר חוסל כולו, מגיל שבע ומטה ועפו על זה, אני לא האמנתי!”

116
תגובות

  הרשם  
עדכן
איילת

היילא כתוב שום במצרכים של הרוטבבככונה לשום כתוש? שיני שוםתודה

ליאת

היי ניקי,
אפשר להחליף את האורז בבורגול?

ראיתי מתכון אחר שלך של בורגול עם בשר טחון, האם אפשר להכין ולמלא עם זה את הפלפלים ולהכין אותו רוטב?

שרון

היי ניקי,
אני לא רוצה להשתמש באבקת מרק. בתערוכת פשוט לא שמתי אבל מה לעשות עם הרוטב- להחליף בכפית מלח?

שרון

היי ניקי,
איזו פפריקה הונגרית יכולה להוות תחליף לפפריקה המרוקאית- חריפה, מתוקה או שילוב של השתיים?

לללל

תודה רבה, המתכון מנצח!!!!!!!!!!!!!!!
המשפחה זללה את הסיר תוך מספר דקות.

מיכלר

2 כוסות אורז מוכן….איזה גודל כוס? זה משנה?

מיכלר

מה זה פלפל שאטה?
והאם קניון הכרחי?
תודה רבה

1 5 6 7