יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות צהריים חזה עוף מתכונים מנות עיקריות מתכונים לט"ו בשבט

חזה עוף עם פירות יבשים

20 ינואר 2019
(Visited 19,917 times, 1 visits today)
חזה עוף עם פירות יבשים

חזה עוף עם פירות יבשים

טעים טעים!  אני מאוד אוהבת לשלב פירות יבשים עם חזה עוף המתיקות של הפירות מאוד מתאימה לחזה עוף  ונותנת לו טעם מיוחד.
מה שכיף בלהכין בחזה עוף זה מהירות ההכנה אם רוצים מתכון שהוא יחסית פשוט אבל כאילו נראה מושקע בכל הוספתי פירות יבשים זה המתכון הזה.
יש לכם 15 – 20 דקות ? זה כל מה שצריך כאן ואפשר להשתמש באיזה פירות יבשים שאוהבים התוצאה הסופית חזה עוף רך טעם נפלא ורוטב שמתאים נהדר לאורז לבן.

4 מנות

מרכיבים:

500 ג’ חזה עוף
או 7 סטייק פרגית

משרה:
3 כפות שמן זית
כפית פפריקה
חצי כפית סודה לשתייה

בצל גדול
2 שיני שום
כוס פירות יבשים
(צימוקים חמוציות)
חצי כפית קמח
כף פפריקה מרוקאית
כף דבש / סילאן
כף סוכר חום בהיר
3 כפות יין אדום מתוק
כפית רוטב סויה
2 כוסות מים
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • עוף עם ירקות בתנור של אמא

    אני רוצה לשתף אתכם בפיסה קטנה מהילדות שלי, יש לי אמא שמאוד אוהבת לבשל (כנראה משהו עבר בגנים).
    אחד מזיכרונות הילדות שלי זה ארוחת צהריים בשבת. אמא שלי נהגה להכין עוף עם ירקות בתנור, כל הירקות שהיו במקרר היו מוצאים את דרכם אל התבנית.
    ואני במיוחד זוכרת את תפוחי אדמה והעגבניות מעדן אין ספק. הטעמים שהירקות קיבלו מהעוף והמרינדה בתוספת המיץ הטעים שיצא מהעגבניות והשמן זית זה כל כך טעים. יש דברים שנשארים בזיכרון גם אם עברו 20 – 30 שנה, אוכל טוב לא הולך לאיבוד ולא משנה כמה שנים עברו ואפילו עובר לדור הבא.
    אני מכינה את העוף והירקות לעיתים קרובות כי מבחינתי זה המתכון הכי קל (עצלנית ? כן לפעמים) ירקות ועוף בתבנית אחת ואם ממש אני רוצה להשקיע אני אגיש עם אורז לבן.
    לפעמים אני מוסיפה יותר עגבניות כי זה החלק הכי טעים ויחד עם התפוחי אדמה והבצל ואווו ללקק ת’אצבעות! איזה צבע ואיזה טעם פשוט מופלא. אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף ?

    5 מנות

  • לחמג’ון מאפה בשר עם ירקות

    מאפה טעים להפליא! פשוט להכנה והתוצאה יפהפייה, מוכנים להתאהב ?
    שילבתי במתכון אחד שני דברים שאני מאוד אוהבת, בשר טחון ושמרים ואיזה שילוב מופלא זה השניים.
    אני בעד לפתוח את סוף השבוע עם מאפי שמרים ובשר קצת ירקות עם מלא טעמים טובים והבשר מורגש בכל ביס.
    אני אפילו קוראת לזה נישנוש הקטנים האלה בגודל 2 ביסים והם נעלמים במהירות. זה סוג של מאפים אישיים.
    ערימה גדולה באמצע השולחן שימו לב איך היא נעלמת, תגישו עם טחינה טובה ליד, סלט ירקות ואל תשכחו מאיפה לקחתם את המתכון 🙂

     

    30 יחידות

  • גזרים צלויים בתנור

    המתכונים הכי אהובים עליי לוקחים דקה הכנה ואת השאר אני משאירה לתנור. לפעמים קשה להאמין כמה המתכונים האלה יוצאים טוב כי בתכל’ס אין כאן כלום והתוצאה ללקק ת’אצבעות כמה  פשוט ככה טעים.
    גזרים צלויים במייפל, נגיעות של בלסמי, מעט שמן זית ותתכוננו להתאהב במתכון נהדר. תשמרו במועדפים שלא ילך לאיבוד ותכינו הרבה כי כל הזמן מנשנשים. אפילו לא קילפתי את הקליפה אין יותר קל מזה.

    3 – 4 מנות

  • פרגיות ברוטב ברביקיו ודבש

    תרשו לי זה טעים ברמות. כשאני רוצה להכין ארוחת הצהריים לילדים (שימו שניצל בצד לרגע) אני מכינה את המתכון הזה.
    ואוו כמה טעים וכמה פשוט להכין, הרוטב הזה גאוני!  הוא נותן טעם מופלא לפרגיות, לחזה עוף ואפילו לכנפיים, מה שיש לכם הולך.
    פשוט פשוט לערבב ולתבל את הפרגיות אני מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש.
    ממבט ראשון לא נראה משהו אבל ברגע שתטעמו אין מצב שתפסיקו להכין.
    אפשר להכין כמות מהרוטב ולשמור בהקפאה זה נשמר נהדר.

    3 – 4 מנות

הכנות:

1. לחתוך את החזה לרצועות לערבב עם המשרה ולהשרות כשעה, מי שמשתמש בפרגיות אז כל סטייק פרגית לחתוך לשלושה חלקים ולא חובה להשרות.

2. לחמם מחבת עם 2 – 3 כפות שמן לחתוך את הבצל לקוביות לטגן עד שהוא מזהיב קלות, לפרוס את השום להוסיף לבצל ולטגן כשתי דקות לערבב מידי פעם, להוסיף את הקמח ולערבב עד שהוא נמס.

3. להוסיף את הסוכר לערבב כמה שניות, להוסיף את הפרגיות / חזה להקפיץ כדקה ולהוסיף את שאר המצרכים, לבשל 10 דקות מידי פעם לערבב.

*4. להוסיף את הפירות היבשים לבשל עוד כמה דקות ולהוריד מהאש.

כדאי לדעת ש…
מומלץ להכין יום מראש או לפחות כמה שעות מראש, הטעמים נספגים יותר טוב.

חזה עוף עם פירות יבשים

חזה עוף עם פירות יבשים

חזה עוף עם פירות יבשים

הרשם
עדכן
50 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אפשר להשרות לילה? תודה על מתכונים מדהימים!!

הכנתי את המנה הזו כטבעונית, עם תחליף עוף ויצא ממש טעים! הרוטב מדויק ועשיר!

שלום ניקי,
המתכונים שלך אלופים! תודה!
שאלה, מה אפשר לשים במקום א.מרק?
יש לי יין אדום יבש, לא מתוק, נראה לך אפשרי?
אשמח לתשובה בהקדם כי אני רוצה להכין…
תודה רבה מראש!

לראש השנה, שקדים וצימוקים מתאים?

האם יתאים לפלטה? (לאכילה בליל שבת) או שיתייבש?
תודה רבה!

האם ניתן להקפיא?

תודה מראש. מתכון מוצלח מאוד.

אם בא לי להוסיף גזר, באיזה שלב היית מוסיפה אותו?