תבשיל דגים חריף

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
תבשיל דגים חריף

תבשיל דגים חריף

בסופו של דבר המנה הראשונה שאני מעדיפה היא דגים. גדלתי על זה אמא שלי מכינה יופי של דגים. פותחים את הארוחה עם דג טוב הרבה ירקות אבל חשוב שלא יהיו חתוכים
גדול עדיף קטן שיספגו את הרוטב, מגישים פילה מעל את הירקות והכל נמצא בתוך רוטב שכולם מתים לטבול את החלה בו.  בדרך כלל מתאפקים ותאמינו לי שזה קשה ולא לוקחים עוד מנה כי יש עוד הרבה אוכל. מבטי הגעגועים שמלווים את הסיר שנלקח מהשולחן…אוף זה טעים !

6 מנות

מרכיבים:

6 – 7 פילטים חתוכים לאצבעות עבות
(סול, אמנון, מרלוזה)
מיץ מלימון אחד
ראש שום מפורק
רסק עגבניות קטן
כפית סוכר שטוחה
פלפל אדום חתוך קטן
פלפל ירוק חריף גדול חתוך קטן
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס כוסברה קצוצה
כף פפריקה
חצי כפית כורכום
2 כפות מיץ לימון
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. להשרות את הפילטים כ 30 דקות בלימון , אמנון לפחות שעה וחצי.

2. לשים בסיר חם 4 – 5 כפות שמן לטגן קלות את שיני השום להוסיף פלפלים, רסק, סוכר, תבלינים , עשבי תיבול ושארית הלימון.

3. לשטוף את הדגים ולהניח מעל העשבי תיבול לכסות במים ולבשל כ 20 – 25 דקות לבדוק טעמים.

17577 צפיות 7 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

תבשיל דגים חריף

146
תגובות

  הרשם  
עדכן
ציפי

ניקי שלום!
ברצוני להכין את המתכון מכמות כפולה של דגים. האם עדיף לבשל את הכמות הכפולה ביחד או לבשל כל חצי כמות בנפרד ?

תמר

מתכון נהדר וקל (אפילו לי שכל כך פחדתי להכין דגים)!!!שבוע שעבר הכנתי ובעלי חיסל את הסיר.

לאמהות שלנו היה את האורים ותומים של מהמטבח באהבה של רות סירקיס ולנו יש אותך.

אור

ניקי שבת שלום 🙂
את יכולה להגיד כמה (בערך) כוסות מים צריך?אני תמיד שם קצת מידי או הרבה מידי ואז אין מספיק תיבול.
תודה!

טלי

כרגיל כמו כל מתכון שלך – ללקק את האצבעות!! תודה על ההמלצתך הוספתי גם בצל מטוגן וגזר קוביות. בעלי אהב מאוד יצא פיקנטי וטעים ברמות!! מאוד מומלץ!!
בנוסף הכנתי את עוגת הקוקוס וניל בשתי אינגליש קייק לפי הגדלת הכמויות שרשמת ויצא סוף הדרך והריח אוי הריח!!
תודה רבה יקירה
וחג שמח ומתוק

ili

הי, האם ניתן לבשל ללא הפלפל החריף?
תודה וחג שמח!
ומזמן לא כתבתי -את אלופה! כל השנה ובייחוד בחגים!!

סימה

היי ניקי, חייבת לרשום את שעל ליבי- תודה לך על הכל, פשוט מדהים איך שאת עונה לכולם. תודה על מתכונים מדהימים.
חייבת להכין את הדג הזה.
שיהיה לך ולמשפחתך חג שמח!

ענתי

בזמן האחרון-איני מקבלת עדכונים ממך וחבל לי .
למה?

1 2 3 9