הוסיפו למחברת מתכונים
דג סול כמו בחתונות
כמה ניסיתי לשחזר את המתכון הזה, כמה ניסיונות עד שהצליח לי!
אתם מכירים את הדגים שמגישים באירועים בחתונות לפני המנה העיקרית ?
נראה כל כך פשוט אבל מזה טעים.
יוצא נפלא שווה להכין מתכון קליל ופשוט בלי להשקיע יותר מידי.
מרכיבים:
שקית דגי סול
2 לימונים
קמח
א. מרק
רוטב:
50 ג’ מחמאה
כחצי כוס מעט יותר מים
כפית א. מרק עוף
כפית טחינה גולמית
כפית שום כתוש
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
הכנות:
1. להשרות את הדגים בלימון כחצי שעה ולשטוף.
2. לערבב קמח וא.מרק ולצפות את הסול, להוריד שאריות ולטגן משני הצדדים עד שמזהיב.
3. להמיס חמאה להוסיף מים אבקת מרק טחינה ושום לבשל כשתי דקות או עד שמסמיך ולהוסיף את הפטרוזיליה.
4. להגיש את הדג מעל לצקת מהרוטב.
15727 צפיות 14 צפיות היום
שלום ניקי. שאלתי כבר פעם. אבל שוב שוב. לא צריך לצפות ביחד עם ביצה וקמח?
הי ניקי,
יש לך אולי מתכון מוצלח לסול בתנור(פרווה)? לא בא לי לטגן… וראיתי את המתכון שלך לסול ברוטב
אבל יש לי מתכון דומה מאד למושט ובא לי משהו שונה..
תודה!!!!
האם אפשר להקפיא את הדג לאחר שמטגנים אותו? (כמובן בלי הרוטב).
למה הדגים מתפרקים לי???
ניסיתי לטגן ב2 סוגי מחבתות..הקמח נדבק והדג לא מקבל גוון זהוב, לדג נשאר טעם של דג לא מבושל ויותר מידי לימוני
הי ניקי,
האם אפשר להחליף בשמן או לשים מחמאה?
ברכיבים רשום מחמאה ובתוך המתכון רשום חמאה.
תודה רבה!
היי ניקי. צריך לצפות ביחד עם ביצה?