קנלוני ממולא בשר ותרד

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
קנלוני ממולא בשר ותרד

קנלוני ממולא בשר ותרד

מה עושים עם בשר טחון ? קציצות, אולי בולונז ? לפעמים מרוב שיש כל כך הרבה מתכונים אני הולכת לאיבוד, יש לי בשר טחון ואין לי מושג מה לעשות איתו.
עד שאני נזכרת שיש לי קנלוני. אני חייבת לומר שבשר טחון ופסטה זה שילוב נהדר!  הקנלוני ממולא בשר מכוסה ברוטב עגבניות, זאת מנה שמחסלים!

18 יחידות

מרכיבים:

קנלוני
200 ג’ בשר הודו
200 ג’ בשר בקר
בטטה קטנה מגורדת
300 ג’ תרד
קורט קינמון
בצל קצוץ
קורט קינמון
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הרוטב:
4 עגבניות
בצל בינוני
כף רסק
כף דבש
סוכר (במידה וצריך)
2 כוסות מים
כף פפריקה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לחלוט את התרד כ 10 דקות במים רותחים לסנן לסחוט ולקצוץ.

2. לטגן את הבצל עד שמזהיב להוסיף את הבשר ולטגן תוך כדי ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו, להוסיף את הבטטה לטגן ככמה דקות עד שרוב הנוזלים נעלמים לתבל ולהוריד מהאש, להוסיף את התרד ולצנן.

3. לחלוט את העגבניות ולקלף, לטגן את הבצל להוסיף את השום לחתוך את העגבניות ולהוסיף רסק, דבש תבלינים ומים להנמיך את האש ולבשל כ 15 דקות מידי פעם לערבב.

4. להעביר את המילוי לשקית זילוף למלא את הקנלוני.
לשים 2 – 3 כפות מהרוטב בתבנית מעל לסדר את הקנלוני צמודים אחד לשני מעל לצקת את הרוטב שיכסה הכל.

5. לכסות עם נייר כסף 45 דקות חום בינוני 180 מעלות.

28809 צפיות 34 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

SN856747

SN856753-001

SN856819-001

SN856822-001

גולשים מכינים וממליצים:

שלומית : “ניסיתי בשבת פעם ראשונה.. פשוט מצוין! גם בת השנתיים התלקקה ;)”

165
תגובות

  הרשם  
עדכן
מוריה

רציתי לשאול למה המתכונים כאלה צריך לטגן קודם את הבשר? למה לא פשוט למלא כמו תערובת של קציצות?

מרב

הי ניקי,
ראשית, תודה רבה על מתכונים נפלאים!!
רציתי לדעת- למה הכוונה בתרד? עלים שקונים במקרר בסופר? קפוא?
תודה מראש

אברי

טעים מאוד! רוב הילדים גם ביקשו תוספת…. עשיתי עם פטרוזיליה במקום התרד ( בלי חליטה כמובן)
יש שום במתכון שלא מופיע במצרכים- הוספתי שן אחת חתוכה לקוביות קטנות.

אברי

האם אפשר להחליף את התרד בבזיליקום ( קצת בזיליקום ולהגדיל את כמות הבטטה?) או שזה ממש לא לעניין…?

ליבנת

היי ניקי, שאלה בסיסית קצת.. יש לי עלי מנגולד, זה תרד? ויש לי רק בשר טחון לא הודו.. זה בסדר? תודה מראש

1 8 9 10