קנלוני ממולא בשר ותרד

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
קנלוני ממולא בשר ותרד

קנלוני ממולא בשר ותרד

מה עושים עם בשר טחון ? קציצות, אולי בולונז ? לפעמים מרוב שיש כל כך הרבה מתכונים אני הולכת לאיבוד, יש לי בשר טחון ואין לי מושג מה לעשות איתו.
עד שאני נזכרת שיש לי קנלוני. אני חייבת לומר שבשר טחון ופסטה זה שילוב נהדר!  הקנלוני ממולא בשר מכוסה ברוטב עגבניות, זאת מנה שמחסלים!

18 יחידות

מרכיבים:

קנלוני
200 ג’ בשר הודו
200 ג’ בשר בקר
בטטה קטנה מגורדת
300 ג’ תרד
קורט קינמון
בצל קצוץ
קורט קינמון
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הרוטב:
4 עגבניות
בצל בינוני
כף רסק
כף דבש
סוכר (במידה וצריך)
2 כוסות מים
כף פפריקה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לחלוט את התרד כ 10 דקות במים רותחים לסנן לסחוט ולקצוץ.

2. לטגן את הבצל עד שמזהיב להוסיף את הבשר ולטגן תוך כדי ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו, להוסיף את הבטטה לטגן ככמה דקות עד שרוב הנוזלים נעלמים לתבל ולהוריד מהאש, להוסיף את התרד ולצנן.

3. לחלוט את העגבניות ולקלף, לטגן את הבצל להוסיף את השום לחתוך את העגבניות ולהוסיף רסק, דבש תבלינים ומים להנמיך את האש ולבשל כ 15 דקות מידי פעם לערבב.

4. להעביר את המילוי לשקית זילוף למלא את הקנלוני.
לשים 2 – 3 כפות מהרוטב בתבנית מעל לסדר את הקנלוני צמודים אחד לשני מעל לצקת את הרוטב שיכסה הכל.

5. לכסות עם נייר כסף 45 דקות חום בינוני 180 מעלות.

36121 צפיות 6 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

SN856747

SN856753-001

SN856819-001

SN856822-001

גולשים מכינים וממליצים:

שלומית : “ניסיתי בשבת פעם ראשונה.. פשוט מצוין! גם בת השנתיים התלקקה ;)”

167
תגובות

  הרשם  
עדכן
בתיה

הי ניקי,

תודה על המתכונים המקסימים שלך!!

האם יש אפשרות לבשל בסיר, או שחייב תנור??

אינה

הי ניקי. רציתי לשאול שאלה לא בדיוק חכמות אבל חייבת להתיעץ- אפשר להכין את המילוי של עם רוטב “שלי”- פחית של עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, שום, בצל מטוגן, תיבול?

ורד

ניקי מה לעשות שהבשר לא יתייבש בדרך כלל בטיגון הוא ממש מתייבש לי? תודה זה נראה ממש טעים…

רוני

ניקי אפשר להכין בטוסטר אובן? תודה

נטלי

הי אלופה,אני בדיוק יוצקת את הרוטב על הגלילים השאלה שלי היא איך אחמם זאת מחר שלא יתפרקו לי לגמרי?

aviv

הי ניקי,
מה עושים אם ין לי שקית זילוף?יש דרך אחרת למלא?

שירן

הייוש ניקילה,
אין לי בטטה… אפשר תפו״א במקום?
אני לא יכולה לשים דבש בגלל הבת שלי, אפשר סילאן במקום או שפשוט לוותר?
תודה רבה על מתכונים מעולים
והמשך יום מקסים 🙂