לחמניות ממולאות בשר טחון

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחמניות ממולאות בשר טחון

לחמניות ממולאות בשר טחון

אני אתחיל מהסוף, אני מניחה באמצע השולחן קערה עם לחמניות שנראות תמימות למראה, לחמניות ולא יותר, ואז מישהו חותך את הלחמניה ומתגלית ההפתעה! היא מלאה בשר טעים ואז כל אחד מזדרז לקחת עוד אחת לפני שהכל יגמר. דרך טובה לתת לילדים בשר, הבשר נכנס בדלת האחורית בהפתעה והם אוכלים את הלחמניות בכיף.

15 לחמניות

מרכיבים:

בצק:
300 ג’ קמח (2 כוסות + 2 כפות)
כפית שמרים יבשים
כפית וחצי סוכר
3/4 כפית מלח
חלמון
1/4 כוס שמן
140 מ”ל מים פושרים

מילוי:
בצל קטן קצוץ ומטוגן
200 ג’ בשר בקר טחון
200 ג’ בשר הודו טחון
כפית פפריקה
תפוח אדמה קטן מגורד
כפית א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

ביצה טרופה
שומשום

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק,להתפיח מכוסה במקום חמים עד שמכפיל את הנפח.

2. לערבב את מצרכי המילוי ליצור קציצות בגודל כדור פינג פונג לשטח ולטגן משני הצדדים עד שמוכן, לקרר

3. לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 7 – 8 ס”מ במרכז כל עיגול להניח קציצה ולסגור.

4. להתפיח כ 20 דקות להבריש עם ביצה ולפזר שומשום. לאפות ב 180 מעלות (לחמם מראש) כ 20 דקות.

48696 צפיות 10 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

לחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחון

גולשים מכינים וממליצים:

אופירה : “אני בדרך כלל לא משתמשת בביטוי הזה אבל הלחמניות האלה מאלצות אותי..ניקי, הילדים והמבוגרים פשוט עפו על זה!!!! כל כך התלהבו, יצא מהמםם וטעים שלא יכלו להפסיק לאכול. איזה מזל שהכפלתי כמויות!!”

בטי : “אני חייבת לציין שזה אחד המתכונים הראשונים שעשיתי אצלך לפני כ3 שנים…וזה ממש טעים…לא הפסקתי לאכול את זה…מאוד מומלץ”

יהודית : “עשיתי בדיוק כמו שאמרת ויצא מדהים!”

428
תגובות

  הרשם  
עדכן
ליאור

היי ניקי
הלחמניות נשמעות מעולות !!!

כמה זמן בערך צריך לתפיחה הראשונה של הבצק ? 🙂

תודה !

דני

היי
10 גרם שמרית?ואפשר להשתמש בתור לחמניות להמבורגר?

ספיר

היי ניקי
מלא זמן לא ביקרתי כאן.. התגעגעתי 😉
שאלה – כמה לחמניות אמורות לצאת?

ועוד שאלה קטנטנה,
נראה לי שלא ניתן להגיב מהאפליקציה באנדרואיד, זו תקלה או שזה קורה רק לי? (ניסיתי להגיב פעמיים וכרגע אני כותבת מהאתר)

ספיר

היי ניקי
מלא זמן לא ביקרתי כאן..התגעגעתי !
שאלה – כמה לחמניות אמורות לצאת?

גנית

ניקי היקרה!
הכנתי את הלחמניות ,הן טעימות בטרוף! אי אפשר לאכול רק אחת. הן רק יצאו מהתנור והילדים התגנבו כל אחד בתורו ולקח אחד,פתאום אני שמה לב שחצי התחסלו עוד לפני ארוחת הערב ! תודה רבה על מתכון מעולה, ושבת שלום לך ולמשפחתך.

אפרת

ניקי בוקר טוב
יש לי חצי קילו בשר בקר טחון האם זה יספיק לבצק או שזה יותר מידי ואני צריכה לעשות יותר בצק?

עדנייי

היי יקירה מה שלומך?
שאלתי , אני רוצה להכין את הטורטיה ממולאת בגבינה ובפטריות שלך שמצופה בפירורי לחםרק עם מילוי בשר, איזה נהמצכונים באתר יתיאימו לדעתך?