לחמניות ממולאות בשר טחון

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחמניות ממולאות בשר טחון

לחמניות ממולאות בשר טחון

אני אתחיל מהסוף, אני מניחה באמצע השולחן קערה עם לחמניות שנראות תמימות למראה, לחמניות ולא יותר, ואז מישהו חותך את הלחמניה ומתגלית ההפתעה! היא מלאה בשר טעים ואז כל אחד מזדרז לקחת עוד אחת לפני שהכל יגמר. דרך טובה לתת לילדים בשר, הבשר נכנס בדלת האחורית בהפתעה והם אוכלים את הלחמניות בכיף.

15 לחמניות

מרכיבים:

בצק:
300 ג’ קמח (2 כוסות + 2 כפות)
כפית שמרים יבשים
כפית וחצי סוכר
3/4 כפית מלח
חלמון
1/4 כוס שמן
140 מ”ל מים פושרים

מילוי:
בצל קטן קצוץ ומטוגן
200 ג’ בשר בקר טחון
200 ג’ בשר הודו טחון
כפית פפריקה
תפוח אדמה קטן מגורד
כפית א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

ביצה טרופה
שומשום

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק,להתפיח מכוסה במקום חמים עד שמכפיל את הנפח.

2. לערבב את מצרכי המילוי ליצור קציצות בגודל כדור פינג פונג לשטח ולטגן משני הצדדים עד שמוכן, לקרר

3. לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 7 – 8 ס”מ במרכז כל עיגול להניח קציצה ולסגור.

4. להתפיח כ 20 דקות להבריש עם ביצה ולפזר שומשום. לאפות ב 180 מעלות (לחמם מראש) כ 20 דקות.

53138 צפיות 24 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

לחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחוןלחמניות ממולאות בשר טחון

גולשים מכינים וממליצים:

אופירה : “אני בדרך כלל לא משתמשת בביטוי הזה אבל הלחמניות האלה מאלצות אותי..ניקי, הילדים והמבוגרים פשוט עפו על זה!!!! כל כך התלהבו, יצא מהמםם וטעים שלא יכלו להפסיק לאכול. איזה מזל שהכפלתי כמויות!!”

בטי : “אני חייבת לציין שזה אחד המתכונים הראשונים שעשיתי אצלך לפני כ3 שנים…וזה ממש טעים…לא הפסקתי לאכול את זה…מאוד מומלץ”

יהודית : “עשיתי בדיוק כמו שאמרת ויצא מדהים!”

442
תגובות

  הרשם  
עדכן
polly

אני לא מצליחה להוסיף את המתכון למחברת המתכונים. עם מתכונים אחרים זה דווקא עובד.

עדי

הי ניקי, אפשר גם חצי עם קמח רגיל וחצי קמח מלא? אין לי מספיק קמח לבן..

polly

היי ניקי, נראה מעולה!
אפשר רק עם בשר טחון וללא ההודו?

ענת

הפכתי להיות חובבת מושבעת של האתר שלך והוא אכן מלא באהבה. המתכונים ידידותיים. וכל מתכון מנצח. את אלופה ממש נהנית ועל כך תודה לך מאד מאד אשמח להעלות לפייסבוק את התמונות רק להתגאות מהתוצאות. את מביאה משהו טחר מקורי ורענן כמו הלחמניות עם הקציצות בתוכן-הכנתי! אצבעות שוקולד, סלט חצילים צבעוני. סלט חצילים וכגבניות מוחמץ. פשטידת שוקולד. והיד עוד נטויה.. שבת שלום את נפלאה. ענת

נעה

ניקי את גאון!!!! כל מתכון יותר גאוני מהשני..
כמה הייתי רוצה להיות שכנה/אחות/בת דודה או משהו אחר קרוב אלייך… 🙂 יש מצב שאת גרה במודיעין… ???? 🙂

הילה.ג.

ניקי זה נראה ממש טובבבב….מחכה כבר לנסות

אורה34

שלום שתי שאלות:האם נתן לטגן את הקציצות יום לפני?האם ניתן להקפיא?תודה