כרובית ממולאת בשר טחון

כרובית ממולאת בשר טחון

אני מאוד אוהבת כרובית, ירק מופלא קל לעשות איתו דברים ויש לו טעם משגע. הפעם שידכתי את הכרובית עם בשר טחון, אפשר למלא כרובית ? ברור וזה אפילו לא קשה.

הכנות:

1. לפרק את הכרובית לפרחים לחלוט כ 5 דקות עם כפית מלח הכרובית מעט מתרככת.

2. לערבב את הבשר, תפוח אדמה, שמן ותבלינים.

3. לקחת קצת בשר בערך בגודל כדורי פינג פו ולהצמיד לכרובית בחלק התחתון לגזע וגם קצת על הפרחים בחלק התחתון שלהם ממש להדק טוב. לשים בקירור כ 20 דקות.

4. לטבול בביצים לערבב פירורי לחם ופפריקה ולצפות את הכרובית.

5. לטגן בשמן עמוק עד שמזהיב

6. להכניס לתנור ל 20 דקות על 180 מעלות, מכוסה.

כמה יוצאים ? מכרובית קטנה יצאו כ 14 בגדלים שונים
האם אפשר לוותר על הטיגון ? לא הטיגון תופס את הכל שלא יתפרק.
מה אפשר להכין מראש שיקל על העבודה ? אפשר להכין את הכדורים עד הקירור ולהמשיך למחרת בטיגון והאפייה.
לא מתאים לי תפוח אדמה מה אפשר במקום ? גזר גדול
איזו כמות פירורי לחם ? צלחת עמוקה למרק ולערבב עם הפפריקה
משנה איזה פירורי לחם ? לא משנה מה שיש עדיפות למוזהבים צבע יפה.
חייבים את הביצים ? כן
אפשר להחליף להודו ? אין בעיה
לאיזו כמות אנשים זה מספיק ? 3 – 4 אנשים
מה אפשר להגיש ליד ? אורז לבן, ירקות מאודים, טחינה וסלט ירקות