פרגיות עם אורז וירקות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פרגיות עם אורז וירקות

פרגיות עם אורז וירקות

אני אוהבת להכין מתכונים כאלה, האורז מקבל את כל הטעמים של הבשר וירקות הוא סופג אותם כל כך יפה בגלל זה המתכון הזה נהדר לשאריות אורז. אף אחד בחיים לא ינחש שזה אורז שנותר מאתמול הוא כל כך טעים.
פרגיות עסיסיות ורכות ואוו כמה שהן רכות, תסמכו עליי אכלתי ישר מהמחבת 🙂  אורז בסמטי נותן את המרקם המושלם שלו ובתוספת הירקות והפרגיות יצאה ארוחת צהריים ללקק ת’אצבעות!
הלוואי ויכולתי להכין כל יום מנות כאלה טעים ברמות.

מרכיבים:

700 ג’ פרגיות חתוכות קטן

משרה:
4 כפות שמן זית
כפית פפריקה
3/4 כפית גריל עוף
מעט כורכום
כף א. מרק
חצי כפית פלפל שחור

2 קישואים
2 גזרים
2 פלפלים
בצל
3 כוסות אורז מבושל

במידה ואין אורז מוכן
2 כוסות אורז בסמטי
3 כוסות מים
חצי כפית פלפל שחור
2 כפיות שטוחות מלח

הכנות:

1. לערבב את הפרגיות תבלינים והשמן זית ולהשרות כשעה.

2. לחתוך את הירקות לקוביות, לחמם מחבת עם 2 – 3 כפות שמן לטגן את הגזרים והפלפלים כשתי דקות, להוסיף את הבצל לטגן עוד שתי דקות ולהוסיף את הקישואים, לטגן כ 10 דקות תוך כדי בחישה.

3. להוסיף את הפרגיות לירקות לטגן 10 דקות מידי פעם לבחוש, כשהפרגיות מוכנות לבדוק טעמים ולהוריד מהאש.

4. במידה ויש אורז מבושל לחמם אותו קצת ולערבב עם הפרגיות והירקות. אם אין אורז אז לפני שמתחילים להכין את המתכון להכין את האורז קודם.

5. הכנת האורז: להשרות את האורז 15 דקות ולסנן. לחמם סיר עם 2 כפות שמן להוסיף את האורז לערבב בקטנה ולהוסיף מלח פלפל ומים, להרתיח לכסות להנמיך את האש ולבשל 20 דקות להשאיר מכוסה 10 דקות.

*6. לערבב את האורז עם הפרגיות והירקות ולהגיש.

כדאי לדעת ש…
אפשר להחליף את הפרגיות בחזה עוף, אפשר להכין יום מראש, נהדר לשאריות אורז, אפשר לאכול גם בלי האורז.

9288 צפיות 2 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקות

פרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקותפרגיות עם אורז וירקות

30
תגובות

  הרשם  
עדכן
לאה

היי ניקי
ממש התרשמתי ממתכון! ממש מאכל נהדר!
רציתי רק לשאול האם את יודעת למה כשאורז היה מוכן אז בתחתית הוא היה שרוף וקשה כך שהוא נשרף בסוף ולא יכולנו לאכול, את יודעת למה זה קרה?
אשמח אם תעני! ♥

עדן

היי ניקי
ברכיבים מצויין סויה באיזה שלב מוסיפים אותו?

מורן

היי ניקי אפשר עם חזה עוף?

טליה

בוקר טוב, האם מתאים לאורז מלא
או יש מתכון אחר בסגנון לאורז מלא (בשרי)?
תודה טליה

שלי

הי ניקי,

שמחה לנסות מתכון נוסף מבית היוצרת…..האם מותר להשתמש באורז בן 5 ימים?
(אגב, האורז נשאר מהמתכון שלך לנתחוני חזה עוף ואורז :))
ממני, שהולכת שבי אחרי המתכונים שלך,
שלי

שרי

הי ניקי,
אין לי פסטרמה, האם בכל זאת אוכל להכין את המתכון?
תודה שרי

שרי

הי ניקי,
אין לי פסטרמה, האם כל זאת אוכל להכין את המתכון?
תודה שרי