מוסקה חצילים ובשר בהגשה אישית
מוסקה חצילים ובשר בהגשה אישית, שילוב מעולה של חצילים ובשר, זה יוצא כל כך טעים. מנה ראשונה נהדרת לכל ארוחה. הטעמים כאן נפלאים. יוצא טעים ביותר.
מרכיבים:
חציל גדול פרוס לפרוסות
250 ג` בשר בקר טחון
בצל קטן קצוץ
עגבניה פרוסה דק
טחינה שהוכנה בבית
פטרוזיליה קצוצה
כפית פפריקה
מעט כמון
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
(ברור שלא מטגנים )
הכנות:
1. לסדר את החצילים בתבנית מרופדת ומשומנת, להבריש את החצילים בשמן, לפלפל ולהמליח. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 15 דקות כל צד או עד שמזהיב.
2. לטגן ולהזהיב את הבצל, להוסיף את הבשר לפורר, לטגן ולתבל.
3. על כל חציל להניח פרוסת עגבניה ומעל ערמת בשר, חום בינוני 180 מעלות 15 דקות.
4. להזליף טחינה, לעטר בפטרוזילה ולהגיש.
גולשים מכינים וממליצים:
רינת : "הכנתי כמנה ראשונה, יצא סוףףף"