ברבוניות אפויות
ברבוניות ירוקות אפויות, הן קטנות טעימות אפויות וזאת אחלה מנה ראשונה לכל ארוחה.
מרכיבים:
חבילת פילה ברבוניה
לימון
2 ביצים
כפית פפריקה
פלפל שחור גרוס
מלח
כף גדושה פטרוזיליה מיובשת
כף גדושה כוסברה מיובשת
כוס וחצי פירורי לחם זהובים
שמן זית
הכנות:
1. להשרות את הברבוניות כ 20 דקות בלימון. לטרוף את הביצים והתבלינים, בצלחת שניה לערבב פירורי לחם ועשבי תיבול.
2. לרפד תבנית בנייר אפיה משומן, לטבול את הברבוניות בביצים ובפירורי לחם ולהניח בתבנית, מעל הכל להזליף שמן זית.
3. חום בינוני 180 מעלות 10 – 12 דקות צד אחד צד שני עוד 5 דקות.